【我的古巴朋友】蘭姆酒博物館對台灣好奇的工作人員

圖/文 馬機

我想一般的觀光客頂多試喝完就是迫不及待地想買些蘭姆酒回去，或是就在附屬的Bar裡一邊享用一邊欣賞現場音樂表演，度過一個悠閒的午后，少有像我這種賴著不走就是左看看右看看還問東問西的背包客，所以我的好奇心也引來了工作人員的好奇，先是得知我從台灣來，馬上叫來一個唯一會講一點點中文的工作人員，要我教他們中文，後來另一個利用下班時間練習攝影，長得很像J.Lo的老公Marc Anthony的小男生Piero則是跟我聊起了相機，看著我手上這台Nikon Coolpix 5700，不禁讚嘆著現代科技的進步；更令我訝異的是，當Piero問我「你們台灣不是有總統嗎？為什麼中國政府要說台灣是他們的一部份？」時（我忍不住又想起我那張tourist card），真的讓我好一陣子說不出話來，在這個對台灣來說幾乎是地球背面的城市，竟然有年輕人關心我們兩岸關係（在台灣應該沒有幾個二十歲的年輕人關心卡斯楚政府跟美國的關係吧），心裡不禁一陣顫動。於是我用筆畫了簡單的地圖，一邊畫一邊解說給他們聽，此時越來越多工作人員都圍了過來，很認真的聆聽，也許出於好奇，也或者想要聽聽不同邊的說法（畢竟他們能接收到的資訊有限而且僅來自中國大陸），但是能夠讓更多人了解我生長的地方，多少也有些小小成就感。

 Juan, Nestor及Nestor的舅舅(忘了名字)

而皮膚黝黑的Juan Carlos更是熱情地招待，不但拿出他私藏的一本介紹蘭姆酒及雪茄的小冊子送我，還邀我一同晚餐，原來他們幾個同事好友下班後約好要去其中一位同事的家裡吃飯。

「來看看古巴人的生活吧！」他說。

飯還沒吃，一杯mojito先端了出來， 「喝什麼水？當然要喝蘭姆酒！」真是豪爽的待客之道！此時隔壁鄰居的五歲小女孩Sabina跑過來說要跟大狗狗玩，看到我這張東方臉孔，問我是不是「支那」（China，中國女生的意思），我跟她說「Soy de Taiwan.」（我來自台灣），大概是發現比大狗狗還要有趣的事，她只跟大狗狗玩了一下就沒興趣了，轉而對著我問東問西。Sabina很高興地跟我說她在學芭蕾舞，說著說著當場就表演起來了，也不管音響放著是流行歌曲，把她剛剛學到的所有舞步都跳給我看，如果遇到我聽不懂的字，她就會去拉拉大人的衣角，叫他們翻譯給我聽，看來我還蠻有小孩子緣的呵！

吃飯時間到了，Sabina的爸媽來叫她回家，可是她卻賴在我身邊不肯走，我笑著說那我帶她回台灣好了，她很認真地點頭說好，還問我什麼時候要回台灣，她要跟著我去坐飛機。

「那妳就看不到爸爸媽媽囉。」我問Sabina。

她歪著頭想了一下，然後給我一個大大的笑容：

「沒關係，他們可以來看我！」

 Sabina

我們的晚餐是標準的家常飯，主菜是雞腿，配上生菜沙拉及炸薯條，女主人還很用心地把生菜擺得很漂亮，最外頭鋪了一圈蕃茄切片，中間則是翠綠的生菜跟洋蔥絲，旁邊一盤小餐包顏色跟我在飯店吃的小可頌一樣黃黃的，麵包本身就有甜味，所以可以單吃。我發現古巴人吃東西不太加些醬料，吃生菜不加沙拉醬，吃薯條也不沾蕃茄醬，只有主菜烹煮時會加很多醬來調味，然後搭配白飯就成了古巴式的雞腿飯了（總覺得古巴菜裡其實有很多中國菜的影子，顯然以前的中國勞工把咱們的料理發揚光大了）。不過他們吃法還是跟西方一樣使用刀叉，我記得一開始剛到這裡時還會因為飯粒老是從叉子縫隙中掉落感到懊惱，不過經過幾天練習下來，現在可是用刀用叉、用筷子用湯匙吃飯都不成問題了。

用完餐，大夥就在客廳裡看電視抽雪茄喝酒聊天，就一如平常下班後與朋友相聚般自然輕鬆，壓根兒忘了我是來這裡旅行的，一點也不擔心今天還有多少行程要走完。古巴人民對於人與人之間的關係相當重視，對他們來說，工作只是生活中的一小部份，能夠跟自己的家人及朋友聚在一起快快樂樂地才是每天最重要的事。無怪乎無論我走到哪裡，都能感受到那屬於古巴熱情濃厚的人情味。

 

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如何調出好喝的古巴調酒？

Cuba Libre
冰塊裝至highball杯後，倒入40㏄五年份的Añejo Especial蘭姆酒，再將可口可樂倒至八分滿，擠一點檸檬汁後調勻，以切片檸檬裝飾於杯緣即可。

Daiquiri
1/2茶匙的糖及檸檬汁（約半顆檸檬，亦可換成其他果汁如草莓汁或葡萄柚汁等，以口感帶酸甜的為佳），加一點點黑櫻桃酒、40㏄ Añejo 3 Años及碎冰，倒進電動果汁機充分攪拌後，倒入香檳杯裡。

Mojito
先加入一茶匙的白糖及檸檬汁（約半顆檸檬），再加入新鮮薄荷葉後，以小木棒稍微將葉子搗一搗，倒入冰塊至八分滿，加入40㏄Añejo Blanco蘭姆酒，最後以氣泡礦泉水填入後稍作攪拌即可。

Havana Special
將40㏄鳳梨汁、40㏄Añejo Blanco蘭姆酒，一茶匙的黑櫻桃酒及碎冰倒入搖搖杯裡搖晃均勻後，再倒入馬丁尼杯，並以一小片鳳梨放在杯緣作為裝飾。

警告：未成年請勿飲酒