[台灣是個好所在]南瀛山線農樂遊

這次再度當個城市鄉巴佬，到台南縣一遊，感受最深的，是南部人熱情的招待(豐富的伴手禮害我們每個人都像聖誕老公公一樣扛了超大一袋回來，少說也有10kg吧?!)，以及台灣的驕傲。

ps, 懶得修圖了, 照片那些髒點就假裝視而不見吧!


文林伯特別拉著牛車來給我們拍照

後壁鄉　親身體驗無米樂

台灣米到底有多讚？來趟台南縣後壁鄉就知道！當地的地理位置是所謂的「水頭風尾」，擁有烏山頭水庫的好水質，又是風災吹不到的好地點，加上這裡的黏質土壤，以及勤奮務實的農民辛苦耕耘，孕育出品質極佳的好米！因此，「無米樂」這部紀錄片，就選在後壁鄉取景，由菁寮村的崑濱伯、煌明伯、文林伯，紀錄最平實的農村生活，大時代的變遷在他們身上留下的歲月痕跡，訴說台灣米的故事，感動了無數觀眾！


我們的午餐就是靠這些美麗的阿嬤挑過來的唷!

當然，農民的辛苦也有了代價，男主角之一的崑濱伯，與當地已有百年歷史的芳榮米廠合作，生產的益全香米（台農71號），獲得第4屆全國冠軍米，當我們在美麗的後廍幸福花園吃到粒粒飽滿晶亮，吃起來還有淡淡芋頭香味的冠軍米，真是讓人忍不住一碗接著一碗吃不停。而極具特色與質感的包裝，更是讓「無米樂」成為今年台灣燈會十大經典伴手禮之一，裡外都有面子。


大家都吃了好幾碗飯!


送禮自用兩相宜的無米樂冠軍米.

除此之外，為了讓更多民眾也能體驗無米樂的農趣，台南縣無米樂提升稻米品質促進會更是成立冠軍米稻田體驗園區，讓民眾也能「入穀」，以10坪為一個單位基數，可以親自體驗從插秧、除草，到收割、碾米的過程，期間也能透過網路觀看稻米的成長，而且稻田裡同時會養一群可愛的小鴨，這些小鴨子在稻田裡穿梭，看到害蟲就當美食吃掉，讓農夫完全不用灑農藥，而小鴨的糞便，更是最天然的肥料，就這樣，不用農藥、不必施肥，稻米跟小鴨鴨一起長大，成了再健康不過的有機米，也傳遞最自然的環保觀念。


今年天氣冷, 稻子還沒長很大, 小鴨鴨已經越來越肥了.


菁寮聚落　經典建築巡禮

在菁寮地區這一帶，曾是八掌溪沿岸最繁華的地區，俗稱「北勢街」的古老街屋，就是當時最熱鬧的商店街，這些古老木造房屋，都有6、70年以上，甚至百年歷史，其中墨林村的金德興藥局（阮家古宅），更是有200年之久，已被縣政府列為歷史建築保護，走在街上，可以感受濃濃傳統懷古氣氛。


墨林農村文物展示館.

另外不能錯過的是「墨林農村文物展示館」。該建築物是日據時代有「菁寮醫生」之稱的梁耀明先生的故居，目前該文物館已典藏了近3百餘件，由居民無償提供的各式傳統農具與生活用品，不但完整保存了整個菁寮聚落發展過程中的集體記憶外，每逢假日於文物館所舉行的藺草編織教學，更傳承了瀕臨失傳的傳統農村技藝。 


美麗的阿嬤示範藺草編織.

隱身在這鄉間小鎮裡，竟然也有大師級建築作品！後菁寮聖十字架堂，座落於後壁鄉菁寮國小斜對面，隸屬「聖方濟教會」一系，1956年開始以「十字聖號」在台南傳教，而這座帶有金字塔神秘氣氛的教堂，則建於1960年。教堂的設計人哥特佛萊德‧波姆(Gottfried Bohm)，是德國國際級建築設計師，1986年榮獲建築最高榮譽—普立茲獎，普立茲獎被喻為建築的諾貝爾獎，而波姆第一件國外作品，就落在台南縣純樸的後壁鄉後菁寮。


太神奇了! 這麼酷的建築隱身在鄉間小鎮中!

包覆鋁皮的銀色陡峭金字塔三角錐尖頂，直入雲霄，與傳統紅牆紅瓦，低矮樸素的街屋及合院民宅，形成強烈的對比。整座教堂的主要結構方面，以清水混凝土為主，而內部的處理更展現流動開放的空間效果，由於外型實在搶眼，成為當地明顯的地標。

蘭花生技園區  台灣人的驕傲

台灣被譽稱「蘭花王國」，這可不是浪得虛名喔！走一趟台南縣後壁鄉烏樹林的蘭花科技園區，這裡以台糖樹安農場為發展基地，全區開發面積200公頃，每個培育的溫室都有自動控溫、控濕系統，以確保蘭花能在最適合的環境中生長。園區的蘭花產量佔了全台40%，並且外銷到歐、美、日等地，事實上，全世界有高達80%的蝴蝶蘭都是由台灣出口，尤其台灣以培植新的品系為強項，這點世界各國至今仍難以望其項背。



每年舉辦的國際蘭展，更是吸引許多外商參展，成功打響全台首座蘭花生物科技園區的名號。蘭花生物科技園區結合產官學研的力量，建立整合性的平台，要讓台灣蘭花品牌，進軍全世界。



楊媽媽菓子工坊  烘焙幸福的味道

來到楊媽媽菓子工坊，首先感受到的，就是他們全家同心的幸福感，談起親愛的家人，楊爸爸臉上盡是驕傲。原本只是學餐飲的兩個女兒，與楊媽媽共同製作供自家與親朋好友品嚐的私房糕點，沒想到傳出口碑，越來越多人跟他們訂購，乾脆全家一起成立烘培屋，要讓更多的民眾享受幸福的滋味。


大女兒楊淳惠, 日本東京製菓學校畢業, 曾在白木屋及85度C工作, 擁有豐富糕餅經驗.


榮獲今年台灣燈會最佳伴手禮的鳳梨酥

從事蔬果篩選機器的楊爸爸，以他豐富的經驗，挑選酸甜及纖維適中的台農3號關廟鳳梨，把100公斤的鳳梨果肉煉成8公斤富含纖維及果香的鳳梨酥內餡。接著楊媽媽研發低糖、低油、低熱量的健康酥皮，以天然發酵奶油、米麩及夏威夷豆等天然食材，做成超級好吃的鳳梨酥。咬一口，皮酥餡濃，香醇不膩，獲得今年台灣燈會最佳伴手禮實至名歸。


ps1, 楊家第3個女兒更不得了, 是網球國手楊蕙如呢! 瞧楊爸爸一談到這幾個寶貝女兒有多得意!
ps2, 楊爸爸楊媽媽一家真是太熱情了, 我們在這裡至少狂吃好幾小時, 還把晚餐cancel掉呢!

水果王國在台灣  探訪洋香瓜產地

台灣水果是全世界品質最優良、口感最好的，來到台南縣，當然要來試試什麼叫做黯然銷魂的極品水果。台南縣洋香瓜合作社位於後壁鄉竹新村，擁有嘉南平原肥沃的土壤，排水良好，所以種出來的洋香瓜甜度極高，品質極佳。目前栽有光面及網面兩大類，又分白肉、綠肉及紅肉等不同品種，其中以網面綠肉最受歡迎。



除了甜度高達14度以上的洋香瓜外，這裡的鹽地小番茄也是好吃得不得了，我們原以為吃了這麼甜的洋香瓜後再吃小番茄，一定沒什麼味道，沒想到這小番茄光滑無瑕疵，吃下去密實的口感，以及不沾梅粉就有的甘甜滋味，在場每人都是一個接一個，停不下來呢！

八老爺牧場　柳營乳牛的故鄉


各式各樣用鮮奶作的食品.

你知道平常在便利商店買的香醇鮮乳，是來自哪裡呢？就在台南縣柳營鄉，有著全台最大的牛奶產量，它可以說是乳牛的故鄉。而柳營鄉裡的八翁村（舊時叫八老爺村），如今酪農戶有87戶，乳牛頭數14,378頭，占全台乳牛總數的1/6，提供統一、味全、光泉三大乳廠，年產乳量近5萬公噸。八老爺牧場就位於八翁酪農區裡，設有乳牛資訊及DIY教室，可以認識並親自參與牧場生態，而牧場附設的餐廳更是提供各式各樣乳製食品，像是鮮奶火鍋、鮮奶饅頭、蛋糕等，香濃可口，讓人垂涎三尺。


我們喝的鮮奶很多都是來自這裡喔!

六溪電影文化城 穿越時光隧道過戲癮

來到白河，除了夏天賞荷、泡泡泥漿溫泉外，還有一個星光閃耀的六溪電影文化城。在台北中影文化城吹熄燈號之後，這裡就成了國內唯一的影視拍片場地，六溪電影文化城內主要仿照台灣30年代到60年代的鄉下生活，建築型態為閩南式的三合院和日據時期的巴洛克式建築，像是古早商店街、菜市場和市集、廣場等，以因應電視劇、電影拍攝需要。另外亦有湖區可以搭乘水上竹筏或古船，不妨換上戲服，演齣乾隆皇帝遊江南，或是更有趣些，來場滿清格格誤闖日據警局的荒唐喜劇，如同董事長林務局所說：「在這裡，每個人都是演戲的人，也都是看戲的人。」



南瀛天文教育園區  觀星最浪漫  



人稱大內有高手，台南大內則有超水準的天文園區。位於大內鄉曲溪村的南瀛天文教育園區，由於這裡無光害，加上南部天候穩定，因此天文觀測條件遠優於其他地區的天文台。在平頂觀測室中，擁有兩台反射式望遠鏡：直徑25cm的BRC250，及直徑30cm的Meade-12，而直徑達9公尺的圓頂觀測室裡，更有全台平地最大的76cm望遠鏡，並配有高靈敏度CCD天文攝影機，所有望遠鏡也都連接到網路，可以將觀測到的天象直播到全世界！不僅在特殊天象時，吸引許多民眾來這裡觀賞，優美的自然環境，更是假日出遊的好去處，無論是浪漫觀星步道，或是獲得建築金獎的天文台，都值得全家大小一同來趟知性之旅。



攝影/ 馬機