夏日最消暑! 在酒吧裡一次飲遍各國生啤酒

(左起:Carlsberg, Kronenbourg 1664, Stella Artois, Erdinger, Hoegaarden, Guinness)


週五夜。

太陽明明下班了，氣溫仍然堅持30度不放。一整個星期馬不停蹄地忙碌疲累，被這樣炎熱的天氣煮到沸騰臨界。

「走，喝啤酒去！」朋友吆喝著。
「喝啤酒哪有什麼好玩的？何況快炒店這麼吵雜，還會不小心吃太多。」我懶懶地回答。
朋友大笑。「當然不是去快炒店。我們去酒吧一邊看溫布敦、一邊喝遍各國生啤！」

這倒有點兒意思。一般人去酒吧，常常都是屁股一坐下來，喊聲「來瓶啤酒吧！」就行了，倒也沒特別在意要喝什麼品牌的啤酒。然後，也只會一瓶接著一瓶，從沒想過要換著不同口味暢飲。



於是我們走進位於復興北路的Brass Monkey，大投影布幕正在播放納達爾大戰莫瑞(Nadal vs. Murray)，偶爾一記好球，總會引起觀眾尖呼。相對地，吧台還有不少座位，看到眼前一整排不同品牌的生啤酒機器，忍不住就好奇坐了下來。

「該從哪裡開始喝起呢？」
「簡單，就從左邊一路喝過去吧！」



Kronenbourg 1664 如慕斯般綿密泡沫的香醇口感

第一杯是來自法國的Kronenbourg 1664。一開始我們還抱著懷疑態度，想說法國人不是只喝葡萄酒麼？怎麼可能會有什麼好的啤酒？但是等到Bartender送上這杯有著綿密泡沫的啤酒，我們喝完第一口，上嘴唇留著一條白色泡泡，就像聖誕老公公的鬍子一樣，就忍不住相視開心地笑了！這泡沫簡直就像慕斯蛋糕般紮實，久久不易散去，加上濃郁的啤酒花香氣，及略帶苦味的回甘，果然有法國既浪漫又講究的風格，女生們肯定會一見鐘情！

（對照組：比利時Stella Artois）

第二台生啤酒機是知名比利時啤酒品牌Stella Artois，因為同樣都屬於清淡爽口的Lager，我忍不住還是點了一杯來做比較，相較之下，Stella喝起來就有點過於「水感」，結果Kronenbourg還是以綿密的泡沫與濃郁香氣口感獲兩票全勝。

Ps, 旁邊的老外告訴我們，在英國，Stella Artois有個「Wife-beater」（打老婆）的綽號。因為它酒精濃度較高，但是其「水感」讓人不小心就喝太多，所以時常出現酒後暴力事件，這個綽號就不逕而走了。



Erdinger 果香溫順的酵母小麥啤酒

接著我們又點了來自德國巴伐利亞的Erdinger生啤酒，帶有腰身的玻璃曲線杯，線條真是美麗，酒的顏色呈現漂亮的蜂蜜色，但不若之前兩杯的清澈，原來這就是小麥酵母啤酒（Hefeweizen），啤酒未經過濾，保留原有發酵的酵母。杯子的設計，完美地將泡沫包覆著，喝下一大口，我們忍不住「哇！」地驚呼，果然德國啤酒才是王道！

這口感順暢溫潤，入喉後，嘴裡還帶點水果味的酸甜，而且不知道為什麼，喝了會讓人胃口大開，想要點份德國香腸或是燻火腿之類的來下酒，是個非常適合用餐時搭配的啤酒選擇。有趣的是，Erdinger的酒精濃度略高於Kronenbourg 1664，但是由於釀造方式及原料挑選上的不同，喝起來酒味卻比一般lager啤酒還輕，對於不愛啤酒花苦味的消費者來說，是更受大眾歡迎的口感。

（對照組：比利時Hoegaarden）

當然，我們也點了另一款知名的比利時小麥啤酒Hoegaarden，除了顏色明顯較淡，味道也完全不同，帶有植物青草的香氣，以及略酸的口感，對於一般喝慣日系台系啤酒的朋友來說，是完全新鮮的味道，但不見得容易馬上接受。




Guinness Draught  紳士氣質與超MAN氣魄的結合

最後來試試黑到不行的知名愛爾蘭啤酒Guinness Draught，當酒送上來時，Bartender特別要我們先別急著喝，稍等一下，欣賞裡面氮氣泡沫釋放時的「surge」效果：酒杯上頭的白色泡沫不斷下沉，與黑色的啤酒混合，有如出現褐色瀑布般，視覺效果十足。

原來，耐心也是享受美味的過程之一。

我們原以為，顏色深黑褐的Guinness Draught口感應該會非常濃烈，但實際上，除了其濃郁厚重的香氣與帶有焦苦的味道，酒本身其實非常的薄（酒精濃度只有4.2%），因此柔和醇美的口感更接近品嚐黑咖啡的感覺。而且，Guinness Draught的熱量比同樣容量的牛奶或柳橙汁還低，這對怕肥又愛喝的我們來說真是一大利多！



若說Erdinger代表朋友聚餐的歡樂時光，那麼Kronenbourg 1664則像是戀愛時的感覺，帶點苦澀的甜蜜；而Guinness不用說，肯定是一個人細細品味人生的最佳伴侶。朋友與我並肩坐在吧台旁，看著桌上排成一整排各式各樣的啤酒杯，彷彿共同經歷了生活的酸甜苦辣。於是，咱們再舉起杯子，大喊一聲「Prost！」，為這一週，畫下一個精彩的句號。

小提醒:
喝酒不開車，開車不喝酒；飲酒過量有礙健康






Brass Monkey
台北市復興北路166號
(02) 2547-5050