在阿拉伯世界中，隨時可以看到有人坐在路邊，抓根管子，對著一個大玻璃瓶像吸果汁一樣，然後嘴裡就冒出一陣煙，但是有趣的是，如果從旁邊經過，非但聞不到煙臭味，相反的，草莓或蘋果的甜，或是薄荷的清涼陣陣飄過，這就是水煙，回教人晚上最愛與三五親友共同分享的休閒。
悠閒的代名詞
Shisha原意「玻璃」，可見這個容器多麼重要。Shisha是混合菸草與糖漿和水果味道的一種組合，在吸吐之間，可以達到放鬆和安定的作用。將喜愛口味的煙草膏取一些放進一個像筆筒的容器裏，裝在水煙瓶頂部，在它上面放一些燒紅的炭，把那些水果香料化成煙，玻璃瓶底部則裝約2/3的水，只要像抽空煙的方式吸氣，聽到瓶裡的水咕嚕咕嚕冒著泡泡，然後就可以吐出帶著水果香的煙來，而且，煙是冷的。水煙的口味有上百種，從花香、果香到咖啡巧克力等口味，應有盡有，埃及最流行的是蘋果口味，於是在一吸一吐間，留在口鼻中只有香甜，沒有一點菸草味。
水煙據說起源於北印度，後來反而是在中東一帶盛行。西元1517年土耳其征服埃及，當時土耳其人，就習慣用燒紅的碳塊直接放在煙草上加熱來抽，慢慢地，埃及人也學了起來，還用黑蜂蜜將煙草混在一起，用水過濾煙霧，抽起來更加順口。最早在中東國家，它是一種只有王公貴族才能享受的休閒產物，近來在台灣，水煙已逐漸成為一種時尚活動。
抽水煙可不是獨樂樂而已喔，埃及人喜歡跟親友們一起分享水煙，大夥兒還會沏壺茶，你一口我一口地抽著水煙，天南地北的聊天，小小一瓶可也要抽上個半小時，是殺時間最好的方法。由於大多是水果香味，又不會沾上煙臭味，所以女生接受度也很高。雖然回教禁酒，但是有了水煙，一點也不覺無聊！
攝影/李明宜. 馬機
(本文刊於AZ時尚旅遊雜誌2007年7月號, 請勿任意轉載)
Cool photos! I wish I could understand the story!
回覆刪除We have many shops like this in London, but now that smoking is banned in enclosed
public spaces there is speculation that these shops will soon go out of business here.
hmm..and since it's always raining in UK, I guess people cannot smoke
回覆刪除outside.
European smoke a lot. not only in UK, Germany and France already have
this kind of rule.
Do you imply that Spaniards smoke more because that we have more
回覆刪除sunshine?
haha..I didn't say that. but I did have a nice time smoking shisha in
回覆刪除Granada.