嫌端午節的肉粽太油膩、不消化麼？今年端午連假，不妨來點不一樣的，到日式燒肉店吃吃清香無負擔的烤粽子！
在日文中，「燒肉」等於是中文的「烤肉」，所以這次推出的端午創意料理，就是把原本應該放進蒸籠的肉粽，用錫箔包著放到炭爐上烤，成了特別的「烤肉粽」。業者突破傳統料理方式，將粽子包成四方形，並以壽司米取代糯米，除了降低腸胃負擔，還讓竹葉的清香，可以透過燒烤的過程，更容易融入米飯之內。搭配日式醬燒雪花牛肉片、照燒豬肉片或是味噌雞腿肉，吃起來口感清爽，粽葉的香氣在嘴裡四溢，口感層次分明，一反往常對於燒烤總是重口味的傳統刻板印象，讓人有驚喜的感覺。
米魯日式燒肉的創意，當然不僅如此。嗅到最近最夯的小三商機，業者也順勢推出以胡椒、鳳梨等調味，取其諧音的「小三狐狸雞」，水果酵素讓雞肉的肉質變得更軟更嫩，酸酸甜甜的口感果然是女生的最愛，無怪乎成了人妻必點料理，笑稱「吃了狐狸雞，沒了狐狸精」呵。
另一項必點料理則是培根蜜番茄！將蜜餞番茄包上培根肉下去烤，蜜餞與番茄的味道，完美地將培根原有的油膩感全部化掉，所有的好滋味全留在嘴裡，吃完嘴角忍不住微微上揚，充滿著幸福的感覺。
此外，訂位時記得要預訂「隱藏版終極點心」--辣椒布丁！這道甜點在菜單上找不到，但是吃了保證讓人難忘！外觀乍看之下，以為只是一般焦糖布丁，入口的剎那，焦糖與布丁的甜蜜，與檸檬皮的芬芳香氣，化成快樂的滋味在舌尖跳舞。但是順入喉嚨後…辣椒的嗆勁開始發作，只見大夥兒慌忙開始找水找啤酒，各個睜大了雙眼，嗆到說不出話來，然後一陣靜默後，才開始大笑了起來。這布丁雖然辣歸辣，勁道比例抓的卻剛剛好，嗆而不麻，這種味蕾的全新感受，非要親身嘗試才能體會，讓享受美食料理的過程，以驚嘆號作為結束。
當然，對燒烤肉質的堅持，原本就是店裡的最大招牌。厚切肋眼保留肉汁原味，表面微焦帶出炭烤的香氣，離爐前灑一點玫瑰岩鹽，味道完全到位，讓人忍不住一口接著一口；腓力肉質有彈性，加一點特調奶油更是圓潤不已；雞軟骨以七味粉調味，烤到尖端處捲曲的時候就可以吃，脆脆的口感大受顧客喜愛；來自汶萊的藍鑽蝦肉質緊實，吃起來QQ彈牙。負責招呼的楊先生說，他們如果發現當天的食材品質不夠好，就乾脆不供應給客人吃，所以當天我們無緣吃到口碑很好的和牛，原來不是沒有，而是業者對自己食材的嚴格把關。
看著店員們勤快地更換烤網，細心協助顧客烤肉…無怪乎即使並非平價吃到飽的大眾消費，店內仍生意興隆，老顧客常常回籠呢！
店名：米魯日式燒肉
地址：台北市大安區延吉街131巷1弄50號
電話：02 2721 5772
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