談到品酒會，一般人第一印象大概就是單純定位在「喝」很多酒、「要花很多錢」或是「把喝酒搞得很複雜」吧，總以為這種聚會是那些有錢人吃喝玩樂的點子，咱們平民老百姓是無緣參與的。在參加過格蘭利威的品酒會之後，對之前的誤解大大改觀，因為整個活動不但是場感官的饗宴，更是一場充實的知性之旅。
為了讓更多人瞭解與認識蘇格蘭單一純麥威士忌，知名威士忌品牌格蘭利威不定期在北中南各地免費舉辦品酒會，只要在官網報名，就有機會免費參加品酒會，這對於許多想要更進一步瞭解威士忌的文化、學習如何品嚐與分辨好酒，卻不知道從何開始的朋友來說，無疑是最簡單、最輕鬆的入門方式了。
今年台北第一場品酒會，活動地點選在大安區一間非常具有人文風格的咖啡店--AKUMA CACA，雖然位於地下室，不過整個空間非常寬廣，潔白色的佈置，落面大片玻璃，形狀特殊的桌子及吧檯設計，感覺相當明亮舒適，讓人感覺更像是參加一場知性的講座活動。
用不同感官 體會可以喝的液體藝術
整場品酒會分為兩大部份，第一階段由威士忌達人介紹，從他親自前往造訪格蘭利威的故鄉—蘇格蘭的斯佩塞地區的旅行開始說起，透過一張張照片，聽眾彷彿也跟著主講人來趟”柏拉圖式”的旅行，尤其酒廠裡的參觀，讓大家更清楚瞭解製作威士忌的步驟，在這些繁瑣的過程中，才能體會出每滴酒都是需要多少的用心而得以形成，也更清楚該品牌的酒到底特別之處，真的處處是學問呢！
聽完之後，當然大家最迫不及待的，就是品嚐擺在每個人面前的一整排酒杯了。且慢！既然稱為「品酒」，怎麼可以就這樣咕嚕咕嚕喝光光哩？主講人此時教大家用不同的感官，好好地去感受這液體的藝術品：先用視覺，舉起酒杯，透過光線來欣賞酒的色澤與透明度，接著輕輕搖晃酒杯，看著酒液附著在杯子上慢慢滑落的痕跡，稱之為淚腳（英文為legs或tears，個人覺得用tears比較有意境）。不同年份的淚腳模樣也不盡相同，如果淚腳滑落的速度越慢，代表酒齡越老；很快滑落的淚腳，代表酒齡很年輕。
接著用嗅覺，將鼻子湊到杯口，仔細地聞聞威士忌的香氣，這香氣就像香水，是由許多不同的味道組合而成的，有的帶有花草的清新、有的帶著焦糖蜂蜜的甜潤，或者攙上了橡木桶的陳舊，甚至還有水果的芬芳…閉上雙眼，喚起來自大自然的記憶。特別的是，同樣的酒，倒入不同的酒杯，或是在不同溫度濕度的環境下，聞出來的香氣也會變得不太一樣！
最後才是用味覺來品嚐，桌上擺有12年、15年及18年的威士忌，先是用嘴唇輕輕碰一下酒，用舌尖舔一下感受酒的味道，接著才是好好喝上一口，稍微含在口腔中溫潤一下再緩緩吞下。不同年份的酒，就會有不同的感受：較年輕的酒會衝擊到舌尖；年份越高，液流衝擊的部位越後面，到18年的時候，酒要入喉之後才慢慢從喉間感受到熱度。
純飲之後是加了水的品嚐，以酒比水2:1的比例加入飲用水後，酒的口感又更不一樣了，酒精的刺激降低，變得更順口；當然也有人喜歡純飲的直接無晦，這就像藝術一樣，沒有絕對的標準，透過不同年份威士忌的比較，創造專屬於自己的感官體驗，而個人的喜好才是最重要的依據。
從電影中 體會單一無二的生活品味
第二階段活動由生活美學達人來介紹電影語言--剪接的藝術，主講人播放兩段影片片段，都是沒有口白的劇情，但是由鏡頭的轉換，剪接的節奏，背景音樂及聲音的搭配，讓觀眾透過畫面，無須言語，就能清楚感受到導演所要表達的情緒與戲劇張力。這樣的欣賞與解析，正如品牌想要傳達的飲酒文化一樣：
因為，生活的品味，來自於用心去觀察與體會。
我們往往讓自己的生活過得太過粗糙，飯囫圇吞了下去，卻不知道滋味如何；喝酒只會乾杯，分不出不同年份不同品牌的差別；電影看完就結束了，沒有思考某個片段裡的哲學內涵…
一場品酒會，讓人不只懂得品酩，還懂得品味生活。有機會，你一定要參加品酒會！
喝酒不開車，開車不喝酒!
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