氣溫逐漸下降，進入涼爽秋季的十月，正是吃螃蟹的好時機！然而，想到吃螃蟹，難免就聯想到傳統大桌菜，對大部分的小家庭而言，其實根本不划算，因此，美麗 信花園酒店1樓「雨林咖啡」主廚精選螃蟹、紅菱及酪梨等秋季盛產食材，融合中西式烹飪手法，特別推出秋季美食節，以自助餐吃到飽的形式，讓喜愛美食的饕客 用更合理的價格，不僅可以一次享受多種不同風味的螃蟹料理，而且還可以盡情吃到飽！
其中最吸引人的螃蟹料理，包括「醋醃蟹肉鮮魚蔬菜天使麵沙拉」，將新鮮蟹腿肉、鮭魚及旗魚蒸熟後，以義大利橙醋汁及橄欖油醃漬一天至入味，並拌入義大利進 口細麵及以九層塔、檸檬汁調製的蕃茄沙沙醬，酸酸甜甜的滋味，讓海鮮的鮮美留在嘴裡久久不散，因此一定要早點去拿，不然一下子就被其他客人拿光了！
((圖片提供/美麗信花園酒店))
主食方面除了有精選漁港當天現撈螃蟹，加入白酒、青蔥及薑蒸煮的「清蒸螃蟹」，可以吃到新鮮食材才有的緊緻肉質口感；還有最受歡迎的「炒泰式咖哩蟹」，將 肥美豐厚的花蟹裹上麵衣後，酥炸至外表金黃，再淋上特調的泰式酸辣醬，口感酥脆，醬汁入味，連殼都可以一口氣吃光光，而且讓人忍不住想叫上一大碗白飯來 配，是客人的最愛；喜歡吃辣的朋友當然就不要錯過「香辣胡椒蟹鉗」，選用肥美的石蟹蟹鉗，拌入多種混合辣椒及胡椒後，放入烤箱直至散發濃濃辛香料的美味香 氣， 多層次的辣搭上蟹鉗肉的甜，真是過癮得不得了。
除了忍不住一直再拿的美味螃蟹料理之外，秋季別忘了另一樣盛產的健康食材：菱角。菱角含有豐富的不飽和脂肪酸及蛋白質，還有抗癌功效，相當適合注重健康的 現代人。美麗信主廚使用來自台南官田的活水紅菱，料理出一道道精緻美食，無論是養生的「當歸紅菱排骨湯」，西式的「紅菱馬鈴薯沙拉」，還是簡單最能吃出原 味的鹽水煮法，或者搭配一直以來頗受好評的「紅酒醬汁紅菱燉牛頰肉」，每一口都讓人有驚豔的感受。
當晚另一樣讓我們一直重複取用的主食，是他們的「酪梨辣雞腿」。這道菜也是非常費工的經典之作，主廚將雞腿先以紅酒、胡椒等辛香料醃漬一天入味，再用大火 快煎，讓雞腿表皮呈現誘人金黃色澤，接著塗上以新鮮酪梨、辣椒、檸檬汁特製的酪梨醬後，最後送至烤箱約10分鐘，讓醬汁被包進香嫩的雞腿肉裡，令人回味無 窮。再偷偷告訴你，這裡還有現煮的日式玉米味噌拉麵，湯頭與麵條都相當棒，誠意十足，絕對不是其他五星級飯店的擔仔麵可以相比的唷！
即日起至10月10日，到美麗信花園酒店1樓「雨林咖啡」享用繽紛百匯自助餐，平日晚間4人同行每人只要599元、3人同行每人629元、2人同行每人 699元，假日午、晚間及國定假日每人僅需依平日同行人次價格另加50元，即可大啖秋蟹、嗑菱角、嚐遍酪梨主題美食與自助無限繽紛料理吃到飽，堪稱是今年 秋季最划算的選擇，無論是小家庭或是三兩好友聚餐，一樣可以盡情享受秋蟹美味，大飽口福。
˙訂位電話:﹙02﹚8772-8800分機2311
˙地址:台北市中山區市民大道三段83號
˙官網: www.miramargarden.com.tw
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