細心‧完美--派對達人郭強的堅持

雖然郭強一直強調自己已經不再幫人辦party了，但一走進郭強的紅酒坊裡，不過是一頓簡單的家常便飯，卻仍然像個party一樣，從酒的搭配，到菜的裝飾，桌上還點著蠟燭，在在都顯示著郭強對於用餐環境的講究，不禁讓我回憶起在歐洲時，參加朋友家聖誕節派對的情景。



在法國生活成長的郭強，深受法國飲食文化的影響，十多年前回到台灣從事紅酒進口生意，由於對飲食及美的事物擁有極佳品味，對於營造派對氣氛也很有一套，於是身邊好友開始紛紛找他幫忙打點派對事宜，從十幾人的家庭聚會到三百人的超級派對都難不倒他，客人反應大好，口碑一下子就傳開了，反而讓他深怕忙了派對就忽略的原本紅酒事業，只得重質不重量，嚴格篩選對象。

同桌的朋友，參加過郭強所佈置準備的party，笑著說，「事情交給他就不用擔心了！」郭強對於完美的要求往往比主人還高出許多，所有細節都照顧到了，因此總是得到非常高的評價。

問到辦好派對的秘訣時，郭強說，他在接到case之後，一定會先去拜訪派對主人的家，一方面研究整個空間設計，有哪些部份可以善加利用；另一方面也觀察客人的品味與個性，看看他喜歡的style是哪一種。接著就是花上許多時間與派對主人溝通，了解對方的想法，還要參考客人的身份及喜好，並且要討論到非常具體的細節，像是人數的確定、菜色的挑選、餐具的選擇、酒類的搭配、花材的裝飾等等，越是事前功課做得徹底，呈現出來的結果也就越令人滿意，因此，他往往需要花上三個星期到一個月的時間，只為了辦好一場完美的派對。

來自美麗南法的郭強，特別喜愛用天然花草植物來營造氣氛，不只是室內空間的裝飾，就連每道菜餚，也一定加上一點香草或葉子來點綴。他強調，這些天然的花花草草，在派對中往往有畫龍點睛的效果，例如只要將餐巾捲起來，用小藤蔓綁個蝴蝶結，再插上幾片細草，馬上不同的感覺就帶出來了。有次他辦一個上百人的大型派對，他連游泳池裡都放上花朵，再點起蠟燭，氣氛浪漫得不得了。

郭強自己也有個team，是他的得力助手，不論是事前的佈置，或是派對當中幫忙侍菜倒酒，到結束打包，團體行動可以增加效率，大家集思廣益也往往可以激出不同的新點子。他平日也會收集不同的資訊，等到要辦派對時，腦子裡的資料庫馬上就可以找到適合的店家配合，簡直跟電視「酷男的異想世界」一樣神奇，將一個溫馨舒適的家搖身一變成為時尚精緻的派對場所。「當然，我不是室內設計或建築師，不可能短時間內將一個垃圾窩佈置成皇宮。」郭強搖搖手，「所以我很挑剔，會挑客戶，但後來慢慢還是將事業重心放在本行上就好。」

郭強本人相當低調，在我眼中覺得已經很有氣氛的燭光晚餐被他嫌「搬不上檯面」而婉拒拍照。我想，應該就是這種要求完美的個性，才讓客戶提到他總是讚不絕口。但也正因為不能忍受不完美，所以選擇養晦韜光，有如古代武功深藏不露的俠士，仔細慎重選擇時機，讓每一次出手都是最精彩的演出。

攝影 / Mayhew
(本文刊載於台新銀行Infinite無限專刊2007年夏季號, 版權所有請勿轉載)

[Boracay]Love is in the air

光著腳，讓腳趾感受麵粉般的細沙，
從趾間輕柔地流過，

看著薄荷藍的海洋，
妳的嘴角溢著甜甜的微笑， 

妳說，「原來，幸福離我這麼近」。
是指只有三小時的航程就來到這人間天堂， 
還是指站在妳身旁，牽著妳小手的我呢？

[看新聞]Who is the nationalist?

這是2007.5.19卡達新聞網站上的新聞:
http://english.aljazeera.net/NR/exeres/D81E8018-5DB7-414A-A263-761562606F1F.htm

Protests over Taiwan memorial    Police have clashed with protesters in Taiwan over the government's decision to remove the name of Chiang Kai-shek, the former leader, from a memorial hall in Taipei. The name was officially removed by the country's president on Saturday as supporters and opponents of the government clashed over the change in a nearby street.  Chen Shui-bian's decision to rededicate the white, palace-like National Chiang Kai-shek Memorial Hall in the middle of the city, built to commemorate democracy activists, is seen by opponents as part of a government campaign to belittle Chiang's legacy before presidential elections in 2008. Earlier the mayor of Taipei, Hau Lung-bin of the main opposition Nationalist party that Chiang led for decades on the mainland and in Taiwan, said Chen lacked the authority to change the name to the National Democracy Memorial Hall. Survivor rally Just before Chen arrived to unveil a plaque with the new name, around 500 people gathered in a nearby street, some scuffling with the large number of police on duty. The controversy over the name change has highlighted Taiwan's deep political divide over Chiang's legacy. Minutes after he spoke, survivors of a 1947 attack that a government commission later said Chiang ordered, gathered around the memorial.  They were cheered by Chen supporters and jeered by his opponents. Nationalist forces killed thousands of Taiwanese after rioting broke out to protest their beating of a woman selling contraband cigarettes near the Taipei railway station. Several moves In recent months Chen and his ruling Democratic Progressive Party have carried out several moves that nationalists say is chipping away at Chiang's legacy. His name was removed from Taiwan's main international airport and the government has ordered hundreds of Chiang statues to be dismantled from military bases around the island. But removing Chiang's name from the memorial Taipei is the most significant move yet, and Chiang's Nationalist successors have said they will respond forcefully in the run-up to next year's presidential elections.

Who is the Nationalist???

這個字眼應該不是這樣用吧？yahoo字典是這樣說的：

n. (名詞 noun)[C] 民族主義者;國家主義者 民族獨立主義者 (大寫)民族主義(或國家主義)政黨成員 a. (形容詞 adjective) 民族主義(者)的;國家主義(者)的 民族獨立主義的

用到nationalist這樣的字眼來翻譯「國民黨」似乎不太適當（人家可沒說過民族獨立耶），更何況一般也都用KMT來當作國民黨的英譯用法。

更有趣的是，在寫到民進黨時就突然全寫對了：Democratic Progressive Party。姑且不論內容有沒有忠實報導或是做到立場中立，但是在用字上顯然有很大疏失，卡達新聞網不敢掛任何記者名，只以”外電”帶過，這顯然不負責任。畢竟，身為媒體，「至少求證的基本動作要做到」吧（咦我好像在講某x立電視台前陣子鬧的風波）。

不過最好笑的應該是，當我用google輸入Nationalist這個字眼時，其中一個出現的連結，內容寫到這樣的字句：

中華民國萬歲! 三民主義萬歲!
我愛中華民國
反共大陸 光復大陸國土
中華民國一定勝利
反對台灣獨立
一個中國就是自由民主的中華民國 三民主義統一中國
台灣省是中華民國的, 而不是國家還是共產黨的
永懷 先總統 蔣公 永懷 國父 孫中山先生
蔣公 僅剩萬歲
永遠反對台灣獨立和大陸共匪
中華民國萬萬歲!
(原文來自: http://en.wikipedia.org/wiki/User:Nationalist )

到底大家懂不懂什麼叫nationalist啊？
我只能說，這年頭怪人真的太多了…  

[我愛台菜]唷呵！蔥花來了！--傳統台菜也能裝可愛、搞創意

   

誰說年輕人只愛吃西餐？來到蔥花，超時尚的空間設計，有媽媽味道的精緻台式料理冠上有趣的菜名，再搭配創意飲料，還有可愛的蔥薑蒜卡通人物相伴，不但抓住年輕人的胃，更抓住年輕人求新求變的心！

--


顛覆傳統 讓人會心一笑的菜名

翻開菜單，許多人總是一頭霧水：《疲勞轟炸雞》？《心肝寶貝》？這些是什麼？服務人員不厭其煩地介紹他們的餐點，原來，《吐司男之吻》是用芋泥、起司和火腿，將兩片吐司黏在一起再下去炸；《青龍皮皮挫》抖的是滑嫩的皮蛋；《麻辣黑白》說穿了就是買鹽酥雞時最愛的副菜：米血糕與豆腐，一黑一白剛好成對比…每一道菜名都是員工上下腦力激盪的成果，完全顛覆傳統台菜的古板觀念。在份量上也縮小到2-3人份，以較低的單價讓即使只是小家庭或三五好友，一樣可以享受多道菜餚滿足豐富口感。更何況，看到這麼可愛的菜名，怎能不心動，每一樣都想嘗試一下呢？

香酥軟殼蟹

當然，身為著名欣葉集團的一員，對於菜餚的講究是必須的，幾道工夫菜像是《金沙醬肉》就是保留欣葉招牌菜的口味，再將鹹鴨蛋黃打成醬泥，淋在香噴噴的瓜仔肉上，變得更順口，又有濃濃的懷念古早味；超受好評的《香酥軟殼蟹》，進口高價的軟殼蟹，以傳統的台式椒鹽麵粉裹衣，經過短時間高溫酥炸，保留鮮蟹的甜美，不需麻煩剝殼，整隻酥爽的口感回味無窮。



飲食男女　台北最年輕時尚的台菜餐廳

除了美味的餐點，蔥花一反傳統台菜餐廳只有啤酒汽水果汁的習慣，推出一系列的特調飲料及雞尾酒，讓「飲」與「食」更密切結合。如歐洲夕陽般絕美意境的果汁冰沙《日落布拉格》，或是以日本清酒為基底的《搖下去》，無論概念還是口感，都和菜單一樣精彩。

日落布拉格

蔥花以大量的深色木材和水泥模板，演繹生活深沈的原始力道；細繩編成的線簾，隔出半穿透的私密空間；燈管崁入雷射裁切的玻璃，如同Lounge Bar般充滿未來時尚感；半圓形開放包間，則以柔軟而舒適的紅色沙發擁抱著崇尚美食享樂的型男靚女。蔥花以西式的經營理念，要讓「吃台菜」成為台北最流行的新飲食概念。

蔥花欣葉小廚優惠活動 1. 下午餐，攏半價 即日起至2007年6月底止，週一至週五（國定假日除外）下午15:00至18:00，所有餐點飲料全部半價。 2. 歹年冬，厚宵夜 即日起至2007年6月底止，每天（含假日）晚上22:00至凌晨02:00，菜單品項全面66折，飲料酒類買一送一，地瓜稀飯39元吃到飽，還送蔥花主廚特製三樣小菜。 註：以上兩項優惠方案須另收一成服務費

蔥花‧欣葉小廚
地址：台北市忠孝東路四段201號2樓
電話：02-2778-8712
營業時間：11:30~02:00 下午不休息
網址：www.shinyehtable.com
刷卡：可（Visa、Master Card、JCB及國民旅遊卡）
捷運：板南線忠孝敦化站二號出口



攝影/李明宜 
(本文刊登於2007年6月號AZ時尚旅遊雜誌, 版權所有請勿轉載)

[Made in Latvia] LV國的音樂家

很幸運的，我在Riga時剛好遇到LNSO（Latvian National Symphony Orchestra）的80週年紀念，於是盛裝欣賞了一場長達三小時的音樂+歌劇+芭蕾音樂會。10 Lats的票真是值回票價！

後來就很有興趣地研究了一下拉脫維亞出了哪些有名的音樂家。

1. Mischa Maisky米夏‧麥斯基

大提琴家，1948年1月10日出生於出生拉脫維亞首都里加，在里加音樂院與列寧格勒音樂院接受音樂教育，17歲贏得全蘇聯大提琴大賽，一年後奪得國際柴可夫斯基大賽大提琴組首獎，並保送到莫斯科音樂院，師事羅斯托波維奇（Mstislav Rostropovich）。麥斯基在70年代獲准離開蘇聯，但條件是需賠償蘇聯從小到大栽培他的教育費，後來在美國富商的贊助下麥斯基賠償給蘇聯一大筆錢以換取自由，美國富商同意麥斯基以後有錢再償還。麥斯基在1972年投靠居住在以色列的姊姊，1973年獲得佛羅倫斯國際卡薩多大提琴大賽首獎，不久就在史坦堡指揮匹茲堡交響樂團下，第一次在紐約卡內基音樂廳演出。音樂會後，一位匿名仰慕者當下贈送麥斯基一把十八世紀「蒙塔格那那」（Montagnana）名琴。麥斯基至今仍然使用這把大提琴。麥斯基在1974年跟隨皮亞提格爾斯基（Gregor Piatigorsky）學習，成為大師生前最後一位弟子。史上只有麥斯基得以同時向羅斯托波維奇與皮亞提格爾斯基兩位大師學習。

麥斯基音色溫暖厚實，素有「羅斯托波維奇傳人」之稱，但是他演奏時，總愛穿著三宅一生的衣服，與他的捲髮落腮鬍相襯，有股現代時尚感，與音樂呈現出來的慢古典風有極大的反差。

2. Gidon Kremer基頓‧克萊曼

提到探戈大師皮耶佐拉（Astor Piazzolla），誰不會聯想到克萊曼？他演奏一系列皮耶佐拉的作品，已然成為完美詮釋的代言人。

小提琴家，1947年2月27日出生於拉脫維亞里加，師事歐依斯特拉夫（David Oistrakh），頭頂帕格尼尼大賽、伊莉莎白大賽、柴可夫斯基大賽頭獎光環，克萊曼卻不想將自己侷限在古典音樂圈子裡，將20年代的探戈灌入新意，重新發揮探戈的魅力。1997年更是成立了波羅的海弦樂團，將他自身豐富的音樂經驗傳承給波羅的海三小國年輕音樂家，灌錄不少CD，2002年更獲得葛萊美獎的肯定。克萊曼擁有輕巧的運弓與多變的音色，不管是全新的曲目或是經典名曲，欣賞他演奏時很難不被他豐富的表情與想像力所吸引，更曾被大師卡拉揚讚譽為『同輩中最傑出的小提琴家』。克萊曼不僅有高超的技巧與詮釋樂曲功力，並以推廣俄國與東歐現代音樂、具有地域色彩的音樂為職志，且提拔樂壇新秀不遺餘力。

3. Elīna Garanča 艾琳娜‧嘉蘭莎　

年僅31歲的次女高音嘉蘭莎，已經在兩大唱片EMI與環球相繼發片。出生於拉脫維亞首都Riga的嘉蘭莎，就讀於拉脫維亞音樂學院，之後又前往維也納與美國修習聲樂，1999年並贏得芬蘭Mirjam Helin Singing Competition。2003年在薩爾茲堡歌劇院演出莫札特的「狄多王的仁慈La clemenza di Tito」，2004年在維也納歌劇院演出馬斯奈的「維特Werther」及莫札特的「女人皆如此Così fan tutte」，名聲開始在樂界傳開。

拉脫維亞雖然建國不過十幾年時間，但除了傳承自前蘇聯的深厚古典音樂底子，也不斷致力培養年輕一輩的新秀，讓這個很多人不知道在哪裡的小國，在古典樂界可是頗有份量呵！

【Life in Belgium】開比利時一個小玩笑

有一天，一個比利時人發現路上有一隻猴子，他不知道該怎麼辦，就帶猴子去警察局。受理的警察也不知道該如何處理，只好跟比利時人說：「我們警局也沒辦法收留這猴子。這樣吧，你把猴子帶去動物園吧！」比利時人於是謝過警察，帶著猴子離開警局。

第二天，警察先生在路上做例行巡邏時，看到那個比利時人仍然牽著猴子在街上走，警察先生很好奇，上前詢問：「怎麼了？不是要你帶猴子去動物園，怎麼沒去？」

比利時人回答：「警察先生，我有遵照您的話去做啊，昨天我帶牠去動物園，今天我要帶牠去看電影。 」

--

不知道為什麼，好多歐洲人都看不起比利時佬，可能是因為這個國家沒有自己的語言，也沒有純種比利時人這回事，甚至從比利時起源的薯條french fries都掛上法國之名（其實French是形容薯條形狀細細長長的樣子），對於民族自信心過剩的其他歐洲人來說，這個國家簡直就像是「歐洲的鄉下」，所以你只要跟其他歐洲人聊到比利時，就會聽到這一類開比利時玩笑的笑話。

說到純比利時人，比利時還真的沒有。比利時國王是德國人，皇后是義大利人，你若問比佬難道真的沒有哪個代表人物是純比利時人嗎？他們可能會這樣回答你：

「怎麼沒有？Manneken Pis就是純比利時人！」

（Manneken Pis即為尿尿小童）

唉。

我是不在乎語言還是種族這種問題啦，新加坡還不是一樣沒有自己種族跟語言，一樣過得好好的，比利時人其實也沒歐洲人說的那麼笨，不過就是死腦筋了點而已咩。就算死腦筋又有什麼關係呢，反正他們住在比利時又不是台灣，政府會照顧他們的。呵呵。

賀！麥當勞五歲大壽！

為了慶祝我家美女小貓麥當勞五歲生日，決定為她製作一系列相關產品：

１.iCash卡


也想要幫自己的愛貓愛犬弄張iCash卡嗎？請到iFoto網站。

２.美鈔！


這個酷吧！到Festisite網站上傳照片，就可以弄成美金啦！

【Life in Belgium】dutch無所不在

《辦公室》 印尼文: Kantor 荷文: Kantoor 《藥房》 印尼文: Apotek 荷文: Apotheek 《警察》 印尼文: Polisi 荷文: Politie 《免費》 印尼文: Gratis 荷文: Gratis

我走在巴里島的街道上，突然發現自己不再是文盲了，這些熟悉的字眼記錄了印尼曾為荷蘭殖民地的歷史，於是，嘴角不自覺地微笑了起來，誰說學荷文是沒用的？任何一個語言，都跟它的文化、地理位置與人們生活習慣息息相關，所以每多學一種語言，就會發現對那個地方更多了解了一些。

還記得剛抵達Hasselt時的惶恐，我住的地方旁邊就有一塊大路牌，上面明明都是由ABCD等字母寫成，為什麼拼在一起時我一個字也看不懂？跟著住宿家庭一起用餐，卻無法跟大家聊天；打開電視看不懂，報紙雜誌只能看照片，連去家樂福買東西也很怕買錯，我的耳朵眼睛嘴巴突然都失去了功能，不知不覺也慢慢將自己封閉起來。直到開始上課之後，我每天騎半個小時的腳踏車（或走50分鐘的路）去上課，和我同姓的老師（很巧吧！我竟然跟老外同樣的姓），明明老爹是英國人卻怎麼都不肯用英文解釋，只好把老師寫的每個字都記下來，下課後再努力頂著寒風騎半小時車回家，晚上再花上兩小時複習跟整理筆記，然後上網用翻譯軟體把上課不懂的字查出來…我開始看得懂電視影集的幾句對話台詞，路上的告示牌也終於了解意思，直到期末考完那天回家，我無意間抬頭看了一眼住所旁邊的那塊大路牌，上面那些本來像外星文般的陌生字，突然全看懂了，回去後用msn跟在台灣的德國朋友聊天時，我開始用荷文跟他們溝通，他們笑著回我德文，我竟然也能猜出一些，然後開始中英荷德法西六種語言全混雜在一起，雞同鴨講竟也聊得開心。

手上捧著那張97.5%好成績的結業證書，我知道，我總算沒有對不起父母與自己了。

[我愛台菜]AoBa青葉餐廳--台菜的新古典創意美學

攝影/李明宜

Aoba是青葉的日文發音，一方面代表延續傳統40年經典台式餐廳「青葉」特色，另一方面更代表著不斷創新的idea，青葉第二代要將台菜的魅力在國際間發揚光大。


精緻優雅　Aoba讓台菜也很有氣質

有別於一般消費者對於台菜的刻板印象：口味油膩，餐廳吵雜，服務生不夠客氣周到等等，Aoba堅持，其實台菜也能很優雅。

Aoba餐廳請來「春秋烏來」及「台北商旅」等精品飯店的設計師吳宗岳操刀，花了上千萬打造六星級經典裝潢，餐廳內部濃濃的東方風搭配簡約精緻的餐具，走的是低調奢華風格；牆上一整面復古黑白照片，代表了青葉的世代傳承；獨立用餐空間及親切貼心的服務，讓顧客無論宴客或聚餐，皆可不受打擾盡情享用美食；Aoba完美的融合傳統與現代，也符合台北人對氣質與人文的追求。

創意傳統  時尚的家鄉味

蛋黃大蝦

Aoba保留了傳統台式宴席菜的功夫，將份量濃縮至2-3人份，即使是小家庭吃起來也絕無壓力。道地食材配合時令，創意手法揉合台灣口味，往往讓人驚喜不已。藝人庾澄慶的暢銷歌曲「蛋炒飯」，靈感即來自本餐廳的創意料理：老顧客最愛的《蛋黃大蝦》，將流傳二十年的好菜加入風味紫蘇葉，吃起來爽口不膩；以台灣名產做成的《烏魚子炒飯》，以烏魚子取代火腿粒，炒出齒頰留香的貴族味：顧客必點的壓箱好菜《香煎豬肝》，完美火候煎出醃製入味的滑嫩焦香；即使是小吃《蚵煎》，也都是以屏東東港蚵仔搭配宜蘭三星大蔥、有機豆芽及特選花生在師傅細心拋煎，做出外脆內Q的工夫菜；再來一壺以陳年上等玫瑰為主的《東方美人茶》，清順的香氣引出濃濃的童年回憶…從大宴小廚到甜品熱飲，Aoba沒有顯眼的招牌，只企盼帶給顧客純然的新台菜魅力。


烏魚子炒飯
(本圖文版權所有, 請勿任意轉載)

地址：台北市復興南路一段39號G樓（微風廣場） 電話：(02)8772-1109 營業時間：11:00~15:00（點餐至14:00）, 17:00~23:00（點餐至22:00） 網址：http://www.aoba.com.tw 刷卡：可 停車場：微風廣場附設停車場

[音樂]用靈魂唱歌的James Morrison

兩年前，一個洗車工人因為上班遲到十分鐘被炒魷魚，生活瞬間陷入困境。兩年後，全世界都會記得，這個秋天英國電台裡這首空降點播冠軍的好歌“You Give Me Something”，簡單而深刻的歌詞、沙啞且充滿靈魂的歌聲，尤其一聽難忘。讓眾人跌碎眼鏡的是，這個唱起歌如80歲黑人靈魂歌手般深刻的本尊竟然只有21歲！James Morrison詹姆斯墨里森的天才傳奇，簡直就是電影「心靈捕手」的真人版！


電影裡上演著出身貧民區的數學天才，無所事事和狐群狗黨閒混度日，對全世界都懷著警戒與不信任；現實生活中的詹姆斯也有著艱苦的童年，出生時曾感染百日咳而差點喪命，大難不死後也留下了他特殊的沙啞嗓音；父親在他4歲時棄家出走，負債累累的母親拼命工作撫養子女，因此他必須自己上下學、煮晚餐、燙衣服，為了躲債也得跟著不停搬家，養成他早熟獨立的個性，也讓他對生活有更深刻的感觸。

幸運的是，家中再窮唯一不缺的就是好音樂。曾在樂團擔任主唱的母親收藏了Pink Floyd、Van Morrison、Marvin Gaye、Stevie Wonder等專輯，啟發他對音樂的熱愛；13歲時舅舅教給他藍調吉他第一套和絃，直到如今他每天都會拿起吉他彈唱。做過旅館清潔工、又被洗車廠解僱後，詹姆斯義無反顧走上音樂之路，尋找pub演出機會，此時一位曾同台的吉他手邀他一起灌錄試唱帶，引起藝人經紀Spencer Wells好奇。試音時詹姆斯才開口唱了兩小節，就讓Spencer Wells驚豔不已，迅速將他引薦給英國大廠Polydor。

堅持不唱無法感動自己的歌，詹姆斯將生命經驗寫作一首首動人旋律。他甚至推辭了在好萊塢電影中擔任主角演出的機會；一張真誠寫實、交織人生悲喜的音樂結晶【Undiscovered】順利誕生。Q雜誌、衛報、Heat雜誌全數四星好評，首支感激女友一路相隨的抒情單曲“You Give Me Something”空降UK Top 5，在iTunes數位下載榜與電台播放榜雙雙奪冠，【Undiscovered】順勢空降英國金榜冠軍；取材自爵士樂巨擘Louis Armstrong傳世名曲的“Wonderful World”再登英國金榜Top 8。絕對白人的年輕外表下卻擁有媲美Otis Redding的滄桑靈魂嗓音，連創造「R&B」一名詞的傳奇製作人Jerry Wexler都讚譽有加！

「我不是靈魂歌手，我只是用靈魂唱歌。」

或許你還不了解詹姆斯，但聽他的歌你就會懂。

--
You want to stay with me in the morning
You only hold me when I sleep,
I was meant to tread the water
Now I've gotten in too deep,
For every piece of me that wants you
Another piece backs away.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something
'Cause someday I might know my heart.

You already waited up for hours
Just to spend a little time alone with me,
And I can say I've never bought you flowers
I can't work out what the mean,
I never thought that I'd love someone,
That was someone else's dream.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something,
'Cause someday I might call you from my heart,
But it might me a second too late,
And the words I could never say
Gonna come out anyway.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something,
'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something
'Cause someday I might know my heart.
Know my heart, know my heart, know my heart