2012年8月15日

[約旦,未完待續]--(一)死海,我在地球的肚臍裡漂浮著。


 我們一下飛機,就被帶往開會的地點:死海。

全世界的大型會議都差不多,非要選個度假勝地來開會,像是當初簽定歐盟條約的荷蘭馬斯垂克(Maastricht),與簽署取消歐洲各國邊境檢查公約的盧森堡申根(Schengen),都是屬於風景優美的觀光勝地。畢竟,開會這麼傷害腦細胞的事,當然要找個風光明媚的好地方來彌補均衡一下。因此,這次國際旅遊論壇選在如此大名鼎鼎的死海,讓我心里一直以為,這麼赫赫有名的死海,應該是個進階觀光飯店與各式戶外餐廳林立,遊客如織,海邊到處可以看到比基尼辣妹跟六塊腹肌的猛男們…
(想看以上畫面者,請到邁阿密。

約旦與以色列,剛好在死海的兩端,共同分享著這上天賜予的稀世珍寶。然而,不若以色列人這麼有賺觀光財的生意頭腦,死海的這一頭,沒有商家、沒有餐廳、沒有到處兜售紀念品的小販,反倒像是那種內行人的私房景點般,巴士從荒郊野外的道路上,轉進前不著村後不著店的小路,然後就到了我們落腳休息的飯店。

喔。那,死海呢?

死海是內流湖,約旦河是唯一注入死海的河流,但近年來因約旦和以色列向約旦河取水供應灌溉及生活用途,加上約旦極度乾燥的天氣(剛洗好的衣服挂在浴室,下樓吃個飯就乾了),海水蒸發速度更加速縮減死海的面積與水量。因此,1971年時,死海是海拔-394公尺,到2006年時降為-418公尺,現在更低了,只有海拔-423公尺,原本建在死海邊的飯店,因為水位縮退,現在,變成還要走一段路才會到海邊了…


因為是全世界陸地最低的地方,所以死海被稱為「地球的肚臍」,而這肚臍眼,可越來越深了。

我們包了車,到這裡最有名的公共海灘Amman Tourist Beach,付了貴到爆的16元JOD(這是外國人價)入場。這裡除了海水浴場外,也有像飯店般的游泳池及紀念品店,是當地人喜歡來的觀光景點。不過我們去的時間是午餐後,正是日頭炎炎,會烤焦皮膚的時刻,因此出現的遊客不多。如果以媒體的角度,可能會稍微抱怨人太少,拍照起來畫面太乾;但是,若是從背包客的角度來看,我倒是很享受這種不夠吵雜熱鬧的環境:在海上漂浮時不必擔心撞到別人、衝澡不必排隊、東西放在海灘上不必提心吊膽、玩起來才盡興呢!


由於死海的鹽分含量極高,因此有些事情,是在興奮地撲通跳下水前要先知道的:

1. 如果身上有傷口,死海裡的鹽可是會讓你痛不欲生,就算大唱阿妹的歌「別讓昨天在你傷口狂妄地灑鹽,一碰就痛,一想就悲…」也無濟於事,因此下水前幾天,請務必好好照顧自己身體,不要被跳蚤咬、不要被新的紙張邊緣割傷、不要亂撕指甲邊緣的死皮、不要把身上痘痘擠破…約旦旅遊局也建議大家,把死海放在行程前面,以免在Petra、Wadi Rum、Aqaba等地被無情的太陽曬傷後,下水後就會痛到想罵髒話的!



2. 也因為死海的高鹽分,因此在海上游泳時,千萬要記得,不要把頭放進海水!眼睛可是承受不了這種刺激!也不要隨便玩起水仗遊戲,只要一滴海水不小心濺進眼睛 ,那就有得受了。

3. 海邊的太陽又毒又烈,不過,身上狂抹防曬油,不如去找岸邊人家挖好的死海泥,花個兩三塊JOD,請當地人幫你抹得又均勻又完整,然後在岸邊等個10分鐘後再下海洗掉,保證不會曬傷,而且還能順便去角質,皮膚又光滑又細嫩!(更何況,死海泥耶,在台灣給人家做SPA抹要多貴呵!)


4. 水跟鹽是相機大敵!如果帶著進階單眼相機,請記得一定要保護好相機,回去一定要全部整理清過,不然你那貴颼颼的好相機報銷,那就得不償失了。

至於下海,也是要有訣竅的。首先走入海中,然後慢慢蹲下後,將身體緩緩往後靠躺,就可以在海上漂浮嚕!習慣之後,雙腿也可以逐漸伸直,讓整個身體依靠浮力漂著,用肚子挺起來,順便練練腹肌,休閒兼健身,一舉兩得。


當然,因為知道會來死海,我們早就有備而來:從台灣帶來的蘋果日報、飯店借來的咖啡杯盤等道具,在海上玩起看報紙、喝下午茶等戲碼,玩得不亦樂乎,就算旱鴨子也不怕,我們同行的一位不會游泳的美女,就是因為看我們玩得太爽,也忍不住當地買了件泳衣,跟著一起下水,反正,每個人自己就是游泳圈,絕對不怕浮不起來。



至於對身材沒有自信的女生也不用擔心,這裡還有穆斯林女性專用泳衣,脖子以下全包得緊緊的,長袖長褲既防曬又能遮蓋身材,唯一缺點就是…那死海泥要抹哪裡? 

2012年7月14日

週末到希望廣場 全台最好的水果一次買到



 

炎炎夏日,正是吃水果消暑的好季節。不過,走進超市看著天價般的單品買不下手,到傳統市場又不會挑,甚至到底梨山跟拉拉山的水蜜桃怎麼分也搞不清楚,該怎麼樣才能買到好吃又便宜的水果呢?

內行人就知道,在台北市光華商場旁邊,有一個專賣農產的「希望廣場」市集。每逢週六、日,來自全台各地的農友,帶著新鮮的家鄉農產來到這裡,用最實惠的價格、最新鮮的品質,讓大台北地區的民眾只需要搭捷運到忠孝新生站,就能買到好吃的農產品。

這個平常是停車場的場地,到了週末搖身一變成為農產市集的概念,是當初2001年時,行政院農業委員會為了幫助九二一災區農民,而建立的農產品直銷管道,由政府免費提供場地,讓農會或農民直接面對消費者,銷售其所生產之農產品。由於這樣的產地直銷模式,有著新鮮、高品質、價格公道的三大特色,越來越受到消費者歡迎,因此委託新北市農會管理,讓來自全台灣各地,經過篩選認證的優良農友,都能來到希望廣場,不但免去中盤商的剝削,同時也能直接聆聽消費者的需求;對消費者而言,透過農友們的解說,瞭解更多挑選農產品的秘訣,還能買到通過吉園圃認證及生產履歷、而且物美價廉的農產品,不啻為買賣雙贏的好方法。

這回,換我們直接南下到了彰化,拜訪果園主人們,實地瞭解好吃水果的秘密。

首先是溪湖的葡萄園,我們來到葡萄農場,老闆李先生先是請大家喝了用自家葡萄園釀造的紅酒與甜酒,接著就帶我們直接進入廣大的葡萄園裡,一串串又大又漂亮的巨峰葡萄掛在葡萄藤上,用「結實纍纍」來形容一點也不誇張!老闆照顧葡萄,可是比我們照顧寵物還要用心,用的全是有機肥料,而且「因時施肥」--成長期施基肥,結果實時要施氮肥較多的肥料,果實轉色時又要改成磷肥多的肥料,加上良好的排水系統與灑水系統,才能讓葡萄長得又大又甜。



老闆大方地遞給我們剪刀,說看到喜歡的葡萄串可以剪下來,我們當然不如專家會挑選,但是隨手剪了幾串,後來洗來吃,真的都比超市那種一小串近100元的高級葡萄還甜!難怪老闆信心滿滿,隨便我們挑,也不怕我們吃到地雷!這裡的葡萄成熟後剪下,經過挑選整理後,就會裝箱,週末就會送到台北的希望廣場販售,所以到希望廣場買到的溪湖葡萄,可是比我們吃到的更好吃喔!



午餐在溪湖知名的羊肉街上享用了全羊大餐後,我們又前往二林參觀火龍果園。笑起來有一點點像阿扁的陳老闆,同時也是彰化縣農會的理事,超親切地招待我們,在跟人一樣高的火龍果樹間穿梭,我們這些城市來的鄉巴佬,從來沒看過火龍果樹,當然也不知道怎麼開花結果的,透過老闆及老闆娘的解說,我們才知道原來火龍果是仙人掌科的(大驚!),具有攀附性,而且花朵要在晚上才會開,跟曇花很像。真是長了知識!

原來二林有許多葡萄園,種植釀酒用的黑后、金香葡萄給菸酒公賣局,後來公賣局公司化,加上合約結束,而火龍果含有高量鐵質、花青素、維他命C、植物白蛋白(解毒保護胃壁),而且不怕熱不怕颱風,所以開始改為栽種這些好吃的火龍果,這些年不斷研究改進,現在的火龍果不但甜度超過15以上,而且還外銷到日本去喔!




今年夏天特別熱,我們在園裡不一會兒就已經滿頭大汗,汗還滴到鼻子裡嗆到,火龍果葉子退化成刺,穿梭其中還要很小心不被刺傷,更讓我們瞭解務農的辛苦,當我們吃到又甜又多汁的水果時,可要記住,這些都是農友們日夜呵護的心肝寶貝呢!

所以,週末不妨到光華商場旁的希望廣場,買買好吃的水果,也別忘了向辛苦的農友們說聲謝謝!



 


地址:台北市八德路一段49號
開放時間:星期六 10:00~19:00;星期日 10:00~18:00

[約旦,未完待續] 序曲--旅行,從決定出發的那一刻就已開始。


 

我承認,有些時候,對於旅行的目的地是哪裡,似乎沒有當初剛開始自助旅行時的興奮與期待。在這個世紀內出國超過50趟之後,我可能比較在乎的是,坐到的班機是A380還是B777-200;能不能事先挑選不被打擾,而且中間沒人的靠窗位;還有機場有沒有免費無線網路,可以讓我打發候機時間…之類的問題,而不是在飛機起飛離地的那一剎那,舉起雙手高聲尖叫(別笑,我真的遇過一群韓國大學生,因為他們第一次出國搭飛機,所以只要飛機起飛,就像玩雲霄飛車一樣狂叫)。


但我仍不斷的旅行。


因為我相信,每一次旅行本身,就是一個不同的故事,總是會遇到新的人、新的遭遇、新的挑戰,即使目的地已經去過超過15次,即使在當地時間只有24小時,即使我的錢包在尚未抵達目的地前就消失了…

因此,當接到約旦辦事處的通知,邀請我前往約旦參加國際旅遊論壇的時候,真正引起我興趣的,不僅是約旦這個有著美麗風景的國家,而是「商務會議旅行」本身。畢竟,當了這麼久的背包客,也曾因為工作參加不少次媒體團,但是要出國開會,弄得像個Businessman一樣,這可是頭一遭!


對於一個「資深」背包客來說,這真是一個極大的挑戰,因為要「交出掌控權」這件事,改變多年來的旅行習慣,比想像中困難多了(這跟讓一個主管打回原形,變成實習生的難度差不多吧我想)。


首先是機票。因為是由約旦旅遊局全程代為處理,所以我不知道哪一天出發,也不知道哪一天回來。要搭哪一家航空公司不清楚,會在哪裡轉機不瞭解。行程從五月改到六月中,又改成六月初,一直到出發前兩天,還臨時接到通知,說所有航班全部換掉,從原本的國泰航空,週日晚上經香港接阿酋航空停杜拜轉安曼,改成週日清晨搭泰航到曼谷,然後等待15小時後轉皇家約旦航空直飛安曼(聽起來有點複雜,是吧?!)。於是我必須在接到通知的當天早上,趕去辦泰國過境簽證(而且要兩次),下午再去取件,然後把原本週日早上的課全部調到週六,而我週六早上還有外語導遊的口試要考…


case

 


我既然有辦法在飛機起飛前50分鐘在新航機場櫃台,用網路促銷價開票搭上飛機(這是我去年去新加坡的刺激經歷),這樣玩當然難不倒我。不過就是把原本阿酋的會員卡抽起來,換成泰航的會員卡;不過就是沒辦法事先上網報到劃位,得乖乖提早兩小時到現場和其他同行者集合;頂多就是原本可以爽爽坐到又安靜又可以用USB充電的A380大飛機,換成膝蓋頂著前座的A330而已;然後原本可以在香港機場逛Zara的,改成到曼谷市區按摩吃美食罷了,沒在怕的。


接下來是行李。我看著行程表,不禁「啊」地叫了一聲。


這趟為期9天的旅行中,有兩天在坐飛機與過境,所以要準備舒適輕鬆的衣物;還有兩天白天要開國際會議,所以要帶像上班族一樣的衣服;晚上有party,所以要帶party的行頭;其中一晚是正式party,還規定dress code,一定要穿白色衣服;其他5天內跑遍約旦南北,要進沙漠、曬太陽、訪古蹟、搭船看海、還要穿泳裝泡死海抹死海泥,所以上山下海,所有裝備都要帶,加上相機電腦充電器轉接頭等3C產品…


當我看著鋪滿整床的傢俬,驚覺登機箱居然裝不下的時候,一股莫名的恐慌突然湧了出來:為什麼我出國9天,帶的東西比我去印度60天還多?我是個只要帶購物袋就可以出國的旅遊達人耶,怎麼會有要托運行李的時候?為什麼一個背包客的行李裡面,要帶3雙鞋子7套衣物,還會放進化妝品、保養品、雙眼皮膠帶、假睫毛、胸墊、高跟鞋、髮膠、香水之類的東西?還有,我沒有白色洋裝怎麼辦?沒有超過20吋以上的行李箱怎麼辦?


(幸好,當我扛著新買的24吋行李箱到機場托運時,磅秤上的數字出現11.5kg,回程加上重到死的手冊資料光碟、以及各主辦單位送的紀念品跟自己買的死海泥死海鹽,也才18.7kg,扣除箱子本身快5kg重量,總算沒有打破我行李從不超重的紀錄…) 



 

更別說那整架客滿的皇家約旦航空,分給我坐到這輩子最不願意坐的座位:15F。常坐飛機的人應該知道,這個位子,就是所謂的「中間的中間」:它位於飛機正中間,既離廁所遠,也離門遠,而且還是個尷尬的前後左右都有人的座位,萬一飛機攔腰折斷,就是從我們這裡開始裂開。而我遇到的悲劇就是,前面的男士把椅背往後倒,壓在我的膝蓋上;後面的女人不斷踢我椅背;右邊坐了一個塊頭很大的老外,扶手空間完全被佔領;左邊可憐的傢伙上機前還在吃止瀉藥,而他也沒好命到哪裡去,因為他的前面是個會一直尖叫大哭的小孩... 


好不容易熬到送餐時間,眼前這份看起來不錯的牛肉餐似乎是我此趟飛行的唯一慰藉,不過才吃兩口,就跟旁邊的交換了,因為這位還在拉肚子的同行朋友,拿到辣死人的咖哩雞...XD 
 

旅行,果然是還沒到達目的地前,就充滿了精彩與挑戰呵。

2012年6月20日

Bitter. 吃苦。

很有意思,我今年最常嚐到的好滋味,都跟苦味有關。 
 


在後院,有著豐富酒類知識,簡直就像活字典的老闆Steven推薦我喝 Negroni,豪氣地以Jeremy Scott設計酒瓶的Tanqueray No. Ten Gin為基底,加入Campari及Martini Rosso調製而成。剛入口時觸及舌根的苦,有一點點想靠杯,但是嚥入口後,慢慢地回甘了,不同酒的香氣層次,因為這個苦味,變得更清楚而有深度。

接著在小自由喝到剛進口進來的加拿大Muskoka Mad Tom IPA,乍聞之下帶有淡淡的蜜香,一入口先是喝到像是柑橘皮的微苦,後段則是啤酒花的厚重苦味。唷,可我其實不討厭耶。
 


在約旦,第一次喝到小荳蔻咖啡,因為無糖,馬上就是滿嘴的咖啡豆苦味,而小荳蔻的味道,有一點像是薑母茶的微辛,又帶著濃濃土耳其的異國風味。其他人喝了一口就放棄了,我則拿起原本爆甜到無法入口的點心,咬了一口,然後又再喝了一口咖啡,原來兩種都不算完美的味道,搭配在一起竟然合作無間。
 


大型國際會議後的after party裡,原本講台上西裝筆挺,嚴肅地討論著國際情勢及未來發展的大人物們,其實也很平易近人,大家話匣子一聊開,就把珍藏的雪茄都拿出來了,航空公司的CEO大方請我抽一支Hoyo de Monterrey 2011限量版: Short Hoyo Piramides。濃烈的黑巧克力味,我眉頭微微皺了一下,菸草燃燒的焦味混合著一點泥土味,不是我平日的喜好,但是我卻止不住地一口接著一口,口感紮實但順暢度完全不減。心裡暗想,這可是老鳥級的味道呢。
 


它不是一支你得打扮入時,坐在時尚現代的lounge bar裡會抽的雪茄,而更像是我在哈瓦那Partagas雪茄店VIP room裡,牆上略為斑駁的油漆,原木的裝潢隨著時間而顏色變深,遮掩不住昔日的豪奢,然而我們只須輕鬆自在地坐著,聽著旁邊深藏不露的專家慢慢講著雪茄的故事…
 
慢慢我才體會到,原來要懂得欣賞苦味,首先要能夠欣賞經過時間洗禮的智慧。

2012年4月27日

叻沙、椰漿飯、沙嗲… 馬來西亞國民美食要你口水直流!




馬來西亞料理融合東西方不同種族,是愛好美食者的天堂。 (圖片來源: 馬來西亞觀光局)
原文刊登於http://www.nownews.com/2012/04/27/327-2808545.htm 
 
喜愛旅遊的朋友,很少不愛美食的。因為,在世界各地,品嚐各式各樣道地料理,是體驗當地文化最簡單的方式,透過視覺、嗅覺與味覺的感受,讓我們對於當地的記憶更加深刻。你一定也有這樣的經驗:當你旅行回來多年之後,曾經走過的路也許都記不太清楚,但是只要某一天,走進一間餐廳裡嚐到某一道當地料理,那菜一送入口,當初那些旅行中的美好回憶,立刻像是被google搜尋到,大呼:「對啦!就是這一味!這就是我在那裡吃到的味道!」

美食,就是有這樣的魔力。

因此,來到馬來西亞,這個融合了歐洲、印度、中國、娘惹及馬來西亞本土美食特色的國度,怎能不帶著你的味蕾,好好來趟大快朵頤的美食之旅呢?

叻沙 道地娘惹好味道
   


無論是咖哩叻沙(上圖)或是亞參叻沙(下圖),豐富多層次的口感都讓人食指大動。 (圖片來源: 馬來西亞觀光局)

馬來西亞有著多種族融合的特色,因此馬來西亞料理最能反映馬來西亞的多種族文化,其中叻沙(Laksa)就是最能代表融合馬來與中華兩大種族的娘惹料理。叻沙以米線為主,放入雞肉、鮮蝦、豆芽、油豆腐等食材,而湯頭,正是叻沙最重要的精髓。

有趣的是,不同地區的叻沙,湯頭也完全不同。像是咖哩叻沙(Curry Laksa),湯頭是以加了椰奶的咖哩、蝦醬為主,濃濃的香氣撲鼻而來,讓人還沒吃就已經胃口大開,喝一口湯,咖哩的辣,像在舌頭上跳舞般,綻放著馬來料理的奔放;而椰漿的溫潤甜味,則有如中華料理的內斂婉約,輕撫著剛剛熱情如火的味蕾。吸飽了湯汁的油豆腐與米線,則讓人有塞滿整嘴好料的大大滿足感,顧不得還有些燙,唏哩呼噜地連湯都要喝盡才覺過癮。

而檳城一帶的亞參叻沙(Assam Laksa),則偏向泰式的酸辣口感,湯頭由土魠魚熬煮而成,而酸味則來自於亞參,也就是泰式料理中常用的羅望子果,加上紅辣椒、香茅、黃薑、小蔥頭等香料,最後放入薄荷葉、切絲小黃瓜及帶點甜味的蝦醬,這種酸酸辣辣,但是喝完口感清爽的好味道,可是讓許多人一吃就上癮,難怪CNN旗下的旅遊網站CNNGo選出全球50大美食中,亞參叻沙可是高居排名第7!

在東馬砂勞越,則是用雞與蝦一起熬成的湯底,加上蝦膏、羅望子、大蒜、薑、檸檬草和椰奶調味,比較像是去除了花生的沙嗲醬,鮮味十足,開動前記得擠一點金桔汁到湯頭裡,那酸甜辣的豐富口感,完全顛覆了外表的不起眼印象,不少人到砂勞越,就是衝著這裡才有的特別叻沙呢!

椰漿飯 馬來西亞全民必吃早餐
 
   
好吃的椰漿飯,是馬來西亞最具代表性的平民美食。 (圖片來源: 馬來西亞觀光局)

椰漿飯有個很可愛的名字:Nasi Lemak,聽起來很像「辣死你媽」,事實上,它不像四川菜那種真的會辣到噴火的程度,飯本身泡過椰漿後去蒸,吃起來帶點甜味,花生、小魚乾、水煮蛋及黃瓜等,也都是清爽口感,一點都不辣。真正會辣的部份,是因為拌上了參峇醬(Sambal),這種加了辣椒、蒜頭、蝦米、蔥頭等,磨細後再調味炒香的辣椒醬,讓整個椰漿飯帶一點香香辣辣的口感,非常下飯,任誰都喜歡,尤其很多路邊小攤為了讓顧客方便帶走,用香蕉葉包起來,看起來有一點像粽子,是馬來西亞人最愛的早餐,不過實在因為太好吃了,現在許多餐廳裡午餐、晚餐也供應椰漿飯,成了馬來西亞非官方的國菜。

沙嗲 從滷汁到沾醬一點都不簡單
 
 
沙嗲,秘訣在於醃的滷汁及沾醬。 (圖片來源: 馬來西亞觀光局)

沙嗲也被視為馬來西亞的名菜之一。無論在高級的餐廳,還是夜市的路邊攤,都可以享受到這道好吃的料理。看似簡單的Bar-B-Q烤肉串,其實一點也不簡單!

無論是牛肉、雞肉,或是華人喜歡吃的豬肉串,在烤之前,都要先用滷汁醃過,裡面放了大小茴香、羅望子汁、辣椒、大蒜、薄鹽醬油、芝麻油等,比例跟材料內容,就是各家沙嗲好吃與否的第一步。醃上半小時後才會入味,放到烤架烤的時候,還要再刷上滷汁,讓味道跟香氣可以完完全全透入肉中。火候也很重要,太大的火會讓肉的表面烤焦,而裡面過硬,所以得用小火燒烤,而且要不停翻面,讓肉熟得剛剛好,口感Q嫩彈牙。

接著沾醬也是一門學問,其中最重要的成份之一就是黃薑粉,這是做咖哩的主要材料之一,所以不但味道帶點辛辣,顏色也會偏黃。另外還有花生粉,是讓沾醬夠稠而且帶甜味的重要主角,加上一點萊姆汁、羅望果汁,略酸的口感就會讓沾醬不會太過油膩,所以一串接著一串,吃得欲罷不能。

別急著流口水,在馬來西亞,還有福建蝦麵、海南雞飯、炸香蕉、咖哩魚、烤魚餅、酥炸大頭蝦、牛尾湯…等各式美食,等著你一一品嚐,一起幸福地置身在美食的天堂裡吧!

2012年3月8日

[私房小推薦]六條通Grandpa 用現代極簡時尚風,賣爺爺的傳統好茶




(圖片來源: Grandpa爺茶FB粉絲專頁) 
大家都知道,自從朋友在二條通開了日式丼飯餐館後,我就開始常往中山北路條通一帶出沒。有一回餐廳客滿,要等上20分鐘,於是在天津街上遊蕩,無意間看到街角一間小小店面,吸引了我的目光。

三角窗的店面,圓型的招牌寫著GRANDPA。兩面都是大片的落地窗,簡單的裝潢造型,白色桌子配上高腳椅,很有紐約的極簡風格;牆上播放著各國美女模特兒手拿外帶杯的照片,時尚感十足;木頭裝潢與沒有油漆的水泥牆,似乎也帶一點誠品的文藝氣息。在燈紅酒綠、充滿傳統日本酒店的六條通一帶,顯得格外不同。

是咖啡店吧我想。

 

好奇探頭看了一眼,的確有賣咖啡,但是價目表上佔了更多數的,是碧螺春、魚池紅茶、白桃烏龍…全是咱們台灣傳統茶種呢!

如果你認為,想要在這樣的店面坐下來,喝上一杯咖啡或茶飲,應該要跟星x客一樣,至少也要150元吧(二條通的咖啡都要180元了),那你就大錯特錯了。這裡的茶,一杯只要30元起跳,一杯咖啡,也不過50元而已。

看到這價格,有沒有跟我一樣,心裡的OS是:喵的,對面50嵐都比這個還貴!




我們半信半疑地點了兩杯:阿里山冰茶與香草奶茶,的確一杯只要30元。不一會兒,一隻手從旁邊木頭牆面中的凹槽降下來,將做好的茶飲放在托盤上,我跟朋友笑了,怎麼這麼可愛的設計?

雖然用紙杯裝(星x克也是啊),但是味道卻不是隨便路邊手搖杯的口感,冰茶無糖,可以喝到茶的清香與淡淡的甘甜;香草奶茶半糖,濃郁的口感很適合冷冷的冬天。特別推薦一下它的這個紙杯,一般的外帶杯如果裝了熱飲,過一會兒就容易喝到紙杯塗料味,不然紙杯就會開始變軟。但是「GRANDPA 爺茶」裝熱飲不會感覺到紙杯開始變質,飲料也不會走味,還滿訝異其紙杯的品質。應該是店家有用心挑過。




收銀台旁邊的玻璃櫃,放著傳統圓筒茶葉禮盒,罐子上大字「李阿求」是老闆的祖父,原來家族本來就在三峽開茶莊,難怪這裡的茶喝起來有種說不出的舒服。

從此,吃完玉丼的漬鮭飯後,我們總會晃到Grandpa來續攤,找張椅子坐下來,喝杯茶聊聊天,一個人總共花不到200元,就能開心度過一整個晚上,還享受到物超所值的美食與好茶。

誰還敢說台北又貴又難吃的?
 


 GRANDPA 爺茶

台北市中山區天津街56-20號1F

(圖片來源: Grandpa爺茶 FB粉絲專頁)


 

2012年3月5日

貴人。


人生中,總是有幾個這樣的朋友,也許妳們久久才能見一次面,但是他總是記得妳曾經講過的笑話梗,記得妳喜歡Haribo水果及可樂口味、記得妳不喜歡Dior香水,記得妳的能力與長處。

或者,他總是不經意的,帶妳看見更寬的視野、進入全新的世界、遇見更多的朋友,讓妳的人生,從此豐富了起來。

有這樣的朋友,不需要經過六個人,妳就可以跟這個世界連結起來了。

也許在妳流淚時,他沒有在身邊遞上面紙,但是每一次見面,他從來不讓妳有機會想到任何跟難過有關的事;也許妳受盡委屈滿肚子垃圾時,沒辦法拿起電話來一股腦地往他身上倒,但是和他談話,妳的腦子裡就會充滿了新的想法,自然就把垃圾掃出去了。他也許不是牽著妳手一起走路的人,但是他的擁抱絕對溫暖,足以讓妳勇敢面對更冷峻的環境。

對我而言,這樣的朋友,就是貴人。而且,我衷心地感謝你們,無論任何時刻。我也暗自希望,有一天,我也會是你們的貴人。

Thank you. Danke. Dank je. Merci. Gracias. Grazie. Köszönöm. Tak. 謝謝。

不只是品酒而已--2012. 02格蘭利威台北品酒會





談到品酒會,一般人第一印象大概就是單純定位在「喝」很多酒、「要花很多錢」或是「把喝酒搞得很複雜」吧,總以為這種聚會是那些有錢人吃喝玩樂的點子,咱們平民老百姓是無緣參與的。在參加過格蘭利威的品酒會之後,對之前的誤解大大改觀,因為整個活動不但是場感官的饗宴,更是一場充實的知性之旅。

為了讓更多人瞭解與認識蘇格蘭單一純麥威士忌,知名威士忌品牌格蘭利威不定期在北中南各地免費舉辦品酒會,只要在官網報名,就有機會免費參加品酒會,這對於許多想要更進一步瞭解威士忌的文化、學習如何品嚐與分辨好酒,卻不知道從何開始的朋友來說,無疑是最簡單、最輕鬆的入門方式了。

今年台北第一場品酒會,活動地點選在大安區一間非常具有人文風格的咖啡店--AKUMA CACA,雖然位於地下室,不過整個空間非常寬廣,潔白色的佈置,落面大片玻璃,形狀特殊的桌子及吧檯設計,感覺相當明亮舒適,讓人感覺更像是參加一場知性的講座活動。

用不同感官 體會可以喝的液體藝術

整場品酒會分為兩大部份,第一階段由威士忌達人介紹,從他親自前往造訪格蘭利威的故鄉—蘇格蘭的斯佩塞地區的旅行開始說起,透過一張張照片,聽眾彷彿也跟著主講人來趟”柏拉圖式”的旅行,尤其酒廠裡的參觀,讓大家更清楚瞭解製作威士忌的步驟,在這些繁瑣的過程中,才能體會出每滴酒都是需要多少的用心而得以形成,也更清楚該品牌的酒到底特別之處,真的處處是學問呢!

聽完之後,當然大家最迫不及待的,就是品嚐擺在每個人面前的一整排酒杯了。且慢!既然稱為「品酒」,怎麼可以就這樣咕嚕咕嚕喝光光哩?主講人此時教大家用不同的感官,好好地去感受這液體的藝術品:先用視覺,舉起酒杯,透過光線來欣賞酒的色澤與透明度,接著輕輕搖晃酒杯,看著酒液附著在杯子上慢慢滑落的痕跡,稱之為淚腳(英文為legs或tears,個人覺得用tears比較有意境)。不同年份的淚腳模樣也不盡相同,如果淚腳滑落的速度越慢,代表酒齡越老;很快滑落的淚腳,代表酒齡很年輕。



接著用嗅覺,將鼻子湊到杯口,仔細地聞聞威士忌的香氣,這香氣就像香水,是由許多不同的味道組合而成的,有的帶有花草的清新、有的帶著焦糖蜂蜜的甜潤,或者攙上了橡木桶的陳舊,甚至還有水果的芬芳…閉上雙眼,喚起來自大自然的記憶。特別的是,同樣的酒,倒入不同的酒杯,或是在不同溫度濕度的環境下,聞出來的香氣也會變得不太一樣!

最後才是用味覺來品嚐,桌上擺有12年、15年及18年的威士忌,先是用嘴唇輕輕碰一下酒,用舌尖舔一下感受酒的味道,接著才是好好喝上一口,稍微含在口腔中溫潤一下再緩緩吞下。不同年份的酒,就會有不同的感受:較年輕的酒會衝擊到舌尖;年份越高,液流衝擊的部位越後面,到18年的時候,酒要入喉之後才慢慢從喉間感受到熱度。
 



純飲之後是加了水的品嚐,以酒比水2:1的比例加入飲用水後,酒的口感又更不一樣了,酒精的刺激降低,變得更順口;當然也有人喜歡純飲的直接無晦,這就像藝術一樣,沒有絕對的標準,透過不同年份威士忌的比較,創造專屬於自己的感官體驗,而個人的喜好才是最重要的依據。

從電影中 體會單一無二的生活品味

第二階段活動由生活美學達人來介紹電影語言--剪接的藝術,主講人播放兩段影片片段,都是沒有口白的劇情,但是由鏡頭的轉換,剪接的節奏,背景音樂及聲音的搭配,讓觀眾透過畫面,無須言語,就能清楚感受到導演所要表達的情緒與戲劇張力。這樣的欣賞與解析,正如品牌想要傳達的飲酒文化一樣:

因為,生活的品味,來自於用心去觀察與體會

我們往往讓自己的生活過得太過粗糙,飯囫圇吞了下去,卻不知道滋味如何;喝酒只會乾杯,分不出不同年份不同品牌的差別;電影看完就結束了,沒有思考某個片段裡的哲學內涵…

一場品酒會,讓人不只懂得品酩,還懂得品味生活。有機會,你一定要參加品酒會!
 



喝酒不開車,開車不喝酒!

2012年2月25日

[Aloha! Hawaii]帥哥都穿Tori Richard的夏威夷衫!


 
哪家夏威夷衫可以受到檀島警騎2.0的帥哥艾歷克斯奧洛林Alex O'Loughlin、大帥哥喬治克隆尼George Clooney青睞,甚至成為2011年APEC送給各國領導人的珍貴禮物? 那你不得不認識Tori Richard這個品牌了。
 


在喬治克隆尼的電影"繼承人生"(The Descendants)裡,故事發生在夏威夷,因此免不了要有不少穿著夏威夷衫的場合,為了讓喬治老帥哥穿的夏威夷衫跟其他角色不同,符合他有錢律師的身分,服裝設計選中的,正是這間建立於1956年的Tori Richard的衣服。

超過半個世紀前,設計師Mort Feldman與老婆Janice Moody在檀香山成立了這個品牌,希望用高級的布料與設計,能將休閒服注入高雅熟練的元素,並以他們的兒女名字命名。現在負責管理的是Feldman的小兒子Josh,不但承襲父親一貫的精緻路線,更拓展了零售部門,於2003年起在店面內同時販售手工製飾品、古典風格傢飾品,以及知名保養品牌L’occitane與男性護膚用品The Art of Shaving,讓Tori Richard搖身成為生活品味的最佳代名詞。




 

 


 
Tori Richard最與眾不同之處,在於他們重視衣服質料的品質。Tori Richard甚至自行與紡織廠合作開發新的布料設計,讓這裡的衣服花色及質感,都是別的品牌所找不到的。以男性上衣為例,主要分為棉製及絲製兩類,其中棉製布料選用的是最好的埃及棉,絲製布料更是獨家研發,保有柔軟垂墜度卻不易塌陷變形,所以穿起來,肌膚立即就能感受到衣服布料無比的柔順舒服,這也就是許多顧客會一來再來,最後變成老主顧的原因,去年在夏威夷舉辦的APEC,Tori Richard的特製夏威夷衫,就被白宮選為送給各國代表最佳伴手禮。
 
 
 
 
 
Tori Richard
地址:1450 Ala Moana Center #2228, Honolulu, Hawaii 96813(位於購物中心2樓)
電話:+1-808-949-5858
網址:www.toririchard.com

2011年12月30日

〈關於旅行這檔事〉針對旅遊結案報告中,新加坡一行之釋疑


(警告: 以下為危險動作,請勿模仿,後果自負) 

問題一:為什麼搞到新航要台北-桃園-新加坡連線處理,而且飛機起飛前50分鐘才在機場付款買機票,拿到訂位代碼?
馬機報告:
事因起於該週六下午,學生打電話來說週日的課要請假。剛好朋友在線上說人在新加坡,心裡一想,不如就去玩玩,反正也好久沒去了。於是開始尋找機票,開始了有趣的買票過程,等到塵埃落定時,離飛機起飛(週日早上7點半)只有12個小時的時間。

這年頭,大概只有記者跟老闆這兩種職業會有這種把飛機當高鐵用的可能吧,幸好小的功力也不差,先是在背包客棧的機票比價survey了一下當天票價,發現便宜的機票平均價格都在12K左右之譜(華航、長榮、新航、虎航等),不然就得搭國泰經香港轉機。然而我的時間有限,既然價格差不多,當然就選新航最好。於是上了新航網站打算直接買票,沒想到新航官網價格更漂亮,7500加稅後將近11K,還有些許空位,於是二話不說準備下手。

沒想到,就在付款頁面時,網站出現error字眼...

試了幾次都是這樣,怎麼會這樣?時間一點一滴流失中,立刻改查新航訂位組電話,打算用人工方式買票。但是,新航週末不上班(果然是爽歪歪的外商公司啊),而桃園機場電話打了5次打不通,語音信箱只留了一個新加坡號碼,說是24小時服務,於是透過朋友打電話到新加坡去訂位。

新加坡那邊的回應是,他們訂位需要馬上開票,所以沒辦法這樣隔海處理,不然就只能去桃園機場,但是那就是walk in價格了。我朋友告訴我,新航辦公室就在飯店附近,他可以幫我跑了一趟辦公室,看看有沒有可能新加坡那邊直接就訂位開票,到時候去新加坡,我再還朋友錢就好。結果新航辦公室的人查了查系統,很為難地說:「抱歉,我們這裡拿不到這麼便宜的價格耶….」

難道,我註定無法用便宜機票買到新加坡的機票麼?Orz…

但是,《得不到滿足的單身熟女是惹不得的》。小秘怎麼能接受有使命不達的可能?怨念越積越深,已經轉化成一股執念,非要用這個價格買到新航機票為止(啊其實華航也不過多了兩三千塊而已,不然不去新加坡又不會死)。但想想仍然不死心,再次試試桃園機場櫃檯的電話,拿出大學搶學分的精神,非要打到接通為止。好不容易電話接通了,才剛講到我要買機票,對方就問我說:「是馬機小姐麼? 我們剛剛接到新加坡那邊的電話詢問...」(果然是新航啊

原來新航網站剛好正在做更新,所以無法連線,新加坡那邊還打來機場詢問(難怪電話一直不通),機場的先生也說給他們一點時間協調處理,過了10分鐘後,他們打電話回覆我,同意讓我可以用網站的價格訂位,並且還很貼心地幫我保留,要我等到週日清晨到機場時再開票付款,就不必晚上還得殺去桃園機場一次。(果然是新航無誤!

任務完成。

事後還收到一封新航總經理的email,對於造成我的不便深感抱歉。(明明是我造成人家的不便吧

打算以後如果還要應徵秘書工作,這種本事一定要寫進自傳裡...嘿嘿。

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問題二:但是你沒有回答,為什麼起飛前50分鐘才到機場?

馬機報告:
照道理說,早上7點半的飛機,我最晚應該要在5點鐘從家裡出門,如此可以在6點以前到達機場,然後完成開票付款手續後,再到櫃台check in。

可是,隔天早上5點半,我娘打開我房門,大喊:「現在5點半,你為什麼還在睡覺?不是要坐飛機嗎?

原來太晚訂票的後遺症,就是完全沒有意識到”要出國”這回事,所以買完票還直接殺去看電影,回到家,也如往常般的睡大頭覺,手機鬧鐘根本就還設定在平常起床時間…就…睡過頭啦!

幸好我那”爭氣”的貓咪麥當勞,早上5點多在我娘床上吐了(吐得好!),逼得我娘不得不起床清理,才發現我居然還在睡覺。於是乎,我整個人直接從床上彈起來,刷牙洗臉洗澡換衣服(對,我有洗澡),然後拿起平常出門的大包包,5分鐘內就衝出大門了(果然以前做新聞的訓練有素)。

6點38分到達機場,馬上衝到票務櫃檯去,新航那位先生一看到我就說:「馬機小姐麼? 我已經先幫妳把票打好了 。」(這麼肯定我會出現耶

(我的臉上如果不是有寫名字,就是新航上下已經都認識我了。哈哈哈哈

然後就直接在商務艙櫃台check-in拿boarding pass,進入海關驗照。

星期日早上7點整,我已經登機坐在機艙內的座位上了,距離我在床上眼睛張開的時間正好1.5小時。

真是佩服自己太有效率了。

ps: 以上行為,阿姨有練過,如果你沒辦法做到4分鐘內刷牙洗臉洗澡換衣服、1分鐘內打包好行李,沒辦法從機場大門到登機門空橋只花10分鐘(含check-in、海關驗照、隨身行李安檢),請勿以身試法,到時候飛機飛走只能怪你自己。



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問題三:那個出國只背上班用包包是怎麼一回事?請解釋如何用這麼小的包包出國三天?
馬機報告:
關於不帶行李出國此事,乃因為平日沒有養成提前打包之壞習慣,加上當天睡過頭所致,已面壁思過自我反省。然而,對於自己成為背包客進階版,仍暗自感到驕傲,現在我看到其他背包客的超大背包時,突然有股莫名的優越感.:背包客是吧?我這個才叫背包客啊。嘿嘿。



背包內容物如下:
大小:比A4大,寬約38cm高約30cm。
護照一本
錢包一個
原子筆一支

新加坡EZ link卡一張
泳裝一套
內衣褲兩套
短袖上衣兩件
洋裝一件
化妝包一個
盥洗包一個
太陽眼鏡一付
手機充電器+行動電源一組
回程增加敗家品:棉條一盒+護墊一包+厚底涼鞋一雙



以上,報告完畢。