2004年5月29日

530, 我想你

雨滴在窗外成串落下, 
於是我多了一帘水做的珠簾。 

今天最適合想你。 

想,你好麼?




∼Happy 5.30∼

2004年5月18日

年輕真好

年輕的好處不光是可以繼續學習而已。

論皮膚的緊實度, 現在似乎就算打玻尿酸肉毒桿菌也還是略遜一籌。

論對於挫折的容忍度, 再也沒有那麼多籌碼可以恣意揮霍。

對於年輕時可以任性的特權, 已經不是懷念, 而是悼念

2004年5月2日

【新加坡好好吃】小印度的哈根打死

在小印度的非主要街道裡,往往有比大馬路上更多精彩的發現,就像我發現的這家Khulfi Bar

原本只是被門口鑲著寶石的小雕「象」吸引,想要研究象腿下那小球是什麼玩意,看著店前小小的patio裡擺著幾張籐桌椅,在炎熱的陽光下突然覺得若能坐下來吃吃冰品躲躲太陽,應該是挺愜意的,於是雙腳就不由自主地往店內走了進去。

我探頭看了看冰櫃,唉呀,怎麼竟是一片土黃色的?看起來只有深深淺淺的分別,可是上頭卻標示著各種口味:strawberry, lychee, coconut…還有許多我看也沒看懂的口味,眉頭不禁皺了起來,但我仍在納悶,為啥草莓口味的冰不是粉紅色?大概是名牌擺錯了吧我想,還是直接跟老闆order比較保險。於是我點了草莓跟荔枝口味各一球,然後挑了個店門口角落的一個長沙發把自己給扔了過去。

不一會兒老闆端著銅盤子,上面有著精緻的銅器跟湯匙,我的美麗冰淇淋就這麼被禮遇地盛著。老闆對我說這是印度冰淇淋,用了牛奶(milk)、番紅花香料(saffron flavouring)、荳蔻子(cardamom seeds)、開心果(ground pistacho nuts)加上碎冰打出來作為基底,而我看到的各式各樣口味就是再加上該口味一起繳拌而成的,所以顏色看起來都很像。為了區分,她在草莓口味那一球加了一點點草莓,而在荔枝口味上加了一片香草。好有質感的冰!看起來簡直比那「哈根打死」還來得高檔,連我這一介平民小百姓也突然覺得自己變得上流了起來,原本在沙發上已經癱成軟骨動物的我馬上立直脊椎,故作優雅狀地拿起長湯匙一點一點地品嚐著可口美味的冰淇淋。


北印度式的冰淇淋


這種冰淇淋口感雖不若一般冰淇淋綿密,偶爾還可以吃到小石粒般的碎冰塊,但是就如印度料理般,濃郁的天然香料被奶香包裹著,即使溶化仍可當做甜湯,雖然水果味道相對變得比較淡,卻像是調味料般讓嘴裡留住一縷果香,尤其是快要吃光時再將香草一併咬碎吃下去,清爽的口感消除了一般吃冰淇淋的黏膩感,留下個完美ending。

特寫

當然了,跟麥當勞那一個特價25cent(折台幣5塊)的蛋捲冰淇淋價格相比,這貴族般享受也有著貴族般的價格(其實也還好啦,兩球7塊9坡幣,大概是台幣快160元),但我想我從此不會忘記我在小印度與這家精緻冰淇淋店的美麗邂逅。








Khulfi Bar
13-01-01 Upper Dickson Rd., Singapore
(65)6294-7554

2004年4月30日

【新加坡好好吃】王道!海南雞飯!

到新加坡的第一餐,永遠只有一個答案:吃雞飯!

Sentosa的海南雞飯

最簡單的原因就是,在台灣你絕對吃不到道地的海南雞飯!首先是飯不及格,沒有使用泰國米淋上香噴噴的雞油去煮,以致香味不足Q度不夠;再來雞肉也不對,哪有人用白斬雞胸肉隨便淋上醬油就交差了事?
 
雖說文東記雞飯有名,文華飯店的雞飯更是高檔得不得了,但我還是覺得,那些躲在不起眼大排檔(food court)裡頭的小攤才是藏寶之處,想吃真正水準的雞飯,不妨前往白沙浮村(Bugis Village)後方,位於Queen Street的food court,裡面有家「亮耀雞飯」,提供燒雞與白雞兩種不同風味。如果赤道熱帶型氣候讓剛到達新加坡的你實在水土不服吃不下東西,那麼一定要來盤海南雞飯,好好服侍你的腸胃,包準比任何藥都來得有效,馬上又是一尾活龍。

(真正的雞飯是有點黃色的)
 
想想那淋上雞油一起蒸到透黃的飯,粒粒芳香,加上師傅以繁複的烹煮程序,用流利的刀法去骨,留下又滑又嫩的雞肉,和著雞大骨與高麗菜熬成的雞湯香味,還有不能錯過的辣椒醬料:大蒜的嗆,柑汁的酸及辣椒的辛,舌頭上所有的味蕾全都被伺候地服服貼貼。此時再配上一杯清涼爽口的甘蔗水或仙草爽(別笑,他們飲料名字都很有趣),脾胃大開,暑氣全消,吃完通體舒暢,心滿意足,這才夠道地,怎一個爽字了得?再怎麼內向害羞的人也都會忍不住對老闆說,讚!

師傅正流利地切著雞肉

更爽的是,一份雞飯的價格只需新幣3元左右(折台幣60元)!如果再加上一杯旁邊冷飲攤賣的甘蔗水或是仙草爽,也不過再多個5、6毛(折台幣10-12元),所有的滿足盡在不言之中。

所以莫怪我每回離境前總是提著大包小包行李,時間緊迫還是要殺到這兒來,請老闆打包個三份雞飯,再不辭辛苦地拎上飛機,等一回家再迫不及待地熱一熱飯延續我對雞飯的愛戀。相信我,光是聞到那香味,肚子就已經咕嚕咕嚕宣告投降,毫無抵抗地讓雞飯佔領了!

 

 


亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore
(在Art Museum後面)

2004年3月11日

drowned

讓我雪白的雙臂如藤蔓纏繞你寬闊的肩膀
雨落般的碎吻裡 
草莓的甜不斷向外 擴散

我的理智在你微笑的嘴角中溶化
變成了慾望的海洋
潮溼的夜晚 我迷失了方向
從喉間發出的呻吟串成了星宿
而我僅能牢牢抓緊你強壯的船桅
其餘 任憑瓦解
碎成玫瑰花瓣片片

淹沒

2002年7月1日

這是個杯墊,我畫的



馬機的娘:「花錢畫畫,結果妳只畫了幾朵小花?!」

馬機:「……」

我當然也知道這種幼稚園級的圖實在很沒有技術性可言,可是…可是…可是人家不小心點到白色顏料嘛…只好來個風景圖吧!

說真的,能夠在週日午後找家店坐下來,在各式各樣的器具上面畫畫,悠閒愉悅的步調,說什麼都比拎著大包小包四處shopping,累得像條狗(狗還比較閒)來得爽多了!畫的好壞早就不重要了。

我是在度假耶。

2002年6月7日

Selfie


我知道你在看我,即使這張照片鏡頭明明對準了這家餐廳的店名,Sir Winston Churchill。

我也在看我自己,從反射的玻璃,從我手上DC的鏡頭。同你一樣好奇,這個模糊的身影,到底是個怎麼樣的人呢? 

我是我,但,是不是你認為的我? 

你以為我是會在零度天氣穿短裙出門的人?以為我是對自己外表自戀的人?還是看到我手上的購物袋來認定我的消費能力? 

你可以從我的文章窺探我,可以從我的照片看到我,可以在真實生活中遇到我,但是,我以為的我,真是你腦子裡描繪出來的模樣? 




-- 
Sir Winston Churchill Pub 

1455 Crescent, Montreal, Quebec 
(514) 288-0623 
創立於1967年 

2002年5月26日

因為夜深了

(圖片來源: http://www.all-hd-wallpapers.com/wallpapers/architecture/wallpaper-222446-2668212-4-7281982.jpg )

我肯定不是因為聶魯達的關係。或者是陶喆。

情詩很美,音樂很棒。他們的文字跟旋律在陌生的國度裡,竟是我唯一比較熟悉的依賴,因之輕易地竄入腦裡盤據不走。

不然我不會一大早兀自爬起來窩在沙發上把postman再看一遍。

只是夜深了,而我累了。

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也不是因為我們只能開車在M city的街角中穿梭,來欣賞這個城市的夜晚。

這裡美極了,晚上十點跟台灣深夜三點一樣寧靜。不同顏色的燈光,讓同一個建築物在不同角度散發不同的風情。雖然店家都打烊了,精彩度卻不致褪色太過。我拿著DC不停地拍攝卻不願下車,因為車內的暖氣及音響傳出的古典音樂,是零度低溫中最難以戒除的毒品。

這樣的情景最是適合有情人放肆他們的愛情。如果我們是戀人,也許我還可以興致勃勃欣賞你一邊開車一邊說話的神情。當你將車子駛離城市時,我會開始感到更加興奮。

可是夜深了,而且我累了。

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以前常笑自己是在台灣過美東時區的作息,沒想到一語成讖。這裡,是我唯一會在晚上十點失去意識,在早上八點恢復清醒的地方。

only, here.

所以請原諒我總是在刻意與非刻意浪漫的場合恍神,因為,一切只是因為夜深了。

2002年5月24日

Dream catcher



印地安人說,將這玩意掛在太陽升起的東方,好夢會通過網子,順著羽毛降臨,而壞的夢則像是被蜘蛛網住的昆蟲動彈不得,等到天一亮,金色的光芒就會將惡夢蒸發,從此消失不見。

我想我需要這樣的東西,才能夠讓那些甜蜜的夢跟著我回到台灣,沿著輕柔的羽毛,留在我的腦海中,這樣,當我每天鑽進有小熊維尼圖案的被窩裡時,就會因為期盼美麗的夢來臨而感到幸福。

正因為夢如此美好,所以即使只能活在現實亦足矣。


2002年5月4日

M City, your city



這是個怎麼樣的城市啊 

== 

我在McGill大門口駐足 
雪 緩緩輕柔飄了下來 
想像 如明信片裡大雪紛飛的模樣 
穿著厚厚外套的你 
           從 門 前 走 過 

下一幕
我站在二十幾層的高樓 往窗外望去 
週末的夜晚 卻如此安詳寧靜 
這城市最棒的view 你的福利 
我轉身看到身後那許許多多複雜的電腦 
你最引以為傲的地方在這裡 

再一個轉場
環視這個簡單卻略嫌零亂的客廳 
 地板上鋪著一落一落的帳單 
你說: 
「地雷 勿近」 

我把腳縮回沙發上 
 輕啜香甜但嗆人的巧克力酒 
屋子裡的香味 太誘人
  croissant, bagel, poutine... 

在地球另一端的M city 
偶爾聽著陶喆 
 或者去Blockbuster租錄影帶「郵差」 
手風琴演奏經典的主旋律 
但最沒有負擔的聲音 
 是你拿起吉他 隨意地撥弄琴絃 
一如你的 溫柔沒有壓力 

== 

太陽出來時非常溫暖 
 光著腳 穿著背心短褲坐在陽台 
行人從我們腳下穿梭 
我幾乎忘了剛到此處時那30℃的溫差 
 冷到我完全只能以跳躍代替行走 

對街的樹 
我剛到來時只是一堆枯枝 
但今天 發現每個枝頭都長出了嫩綠的新芽 

啊 這就是四季 

週日是溜狗日 
 在藍到不能再藍的天空下 
我和超過10隻伸著舌頭呼氣的狗兒打招呼 
然後過兩天飄雪了 
 然後天晴 多雲 有風 
接著是下雨 
 有傘 卻不須急行 

店員堅持要我打完招呼才肯為我服務 
Hi或是Bonjour也可以是發語詞 
Merci當結尾音 
配上微笑 嘴角上揚15度更完美 

燈光略為昏暗的地鐵 
 血紅色的牆上貼著電影海報 
主演: Jet Li 

那些我發不出音的地名 
 每一個sortie都是不同的風景 
BERRI-UQAM總有不知名的音樂家 
     trumpet solo, clarinet duet 
人來人往的繁忙
 抵不過乾淨的音符在偌大空間中迴盪 

此行我只帶了一台相機當伴侶 
 就算沒有審美觀 構圖感 
只需任意按下按鈕 
 一幅幅美麗的畫就出現在LCD螢幕中 

別忘了 
 St. Denis的街上 
我畫的瓷盤還留在某個小店裡面 

-- 

但我的心卻止不住顫抖啊 

關上熟悉的文字和語言 情緒就轉化成眼淚流出 
感動 愉悅 難過 憤怒 恐懼 
全改成液態形式存在 

每天每天 
鼻腔的微血管破了 
 滲出的血凝成血塊 
堵住我無法呼吸 

濃郁的奶油加上cheese 
 讓我不健康的胃更加weak 

CK be 
床單殘留的洗衣粉味道我不熟悉 
燙平的襯衫 
微量出水的蓮蓬頭 

美麗不會是愛情 

房子裡住了男人 
     不是我要的溫暖 

This is your city, 
       not mine.