[AUSSI] Kangaroo Island的動物們

攝影/ 馬機


(澳洲春天到了!)

對於從小在城市裡長大的人來說, 能夠走進真正野生世界, 體驗車子停下來, 旁邊樹上就睡了一隻無尾熊, 或是走進開滿黃色小雛菊的平原裡跟袋鼠綿羊大眼瞪小眼, 以及沙灘上躺滿正在做日光浴的海豹, 這樣的經驗的確讓人興奮不已。

當然, 至於那些路邊被撞死的屍體, 或是已被鳥類啃乾的白骨堆, 也讓我有種彷彿進入荒野沙漠的錯覺。

來看照片吧。


Koala

這隻無尾熊可是謀殺咱們記憶卡的大元兇! 就在我們車子旁邊的樹上, 牠的身材比例完美, 非常配合地對著鏡頭擺出標準無尾熊的姿勢, 而且還懂得要面光, 真是太專業了! 後來也拍到不少無尾熊, 可惜有的太肥不夠可愛, 有的只會用屁股對著我們猛用後腳抓屁股, 或者是位置不夠好, 拍出來效果不佳, 不禁感嘆要拍到一張美美的動物照, 真是得靠天時地利"熊"和啊!



baby seal

這是還沒換毛的小海豹, 牠有一點害羞, 不過仔細看牠的睫毛, 像不像刷上白色睫毛膏一樣可愛哩?



jumping

我到現在其實還分不太出來wallaby(小袋鼠)跟kangaroo的差別, 不過這片開滿黃色小雛菊的草原, 讓拍攝袋鼠的我們心情大好。(畫面美最重要, 花下面的袋鼠便便就假裝看不到吧)


curious

看到我們每個人都拿著大相機對著他們猛拍照, 喀擦喀擦的聲音也吸引牠們的好奇, 不時停下來看看我們。



Cape Barren Goose

這種鵝叫做巴倫角鵝, 是世界上最稀有的鵝類之一。 巴倫角鵝和普通的鵝大小差不多, 然而外形則有著明顯的差異。它們是草食的鳥類, 我們這次也很幸運可以近距離拍到巴倫角鵝, 但是拍這些動物其實還蠻危險的, 常常是車子走到一半, 看到有動物就被我們大喊停車, 然後一群人衝出車外, 在滿是大便的草原中拍照, 約莫5分鐘後又滿腳便便地衝回車上繼續行駛, 當我們的司機其實還蠻可憐的!


白骨

這應該是我第一次這麼近距離看到白骨, 在澳洲常有這種動物被撞死的事件, 一般都是將屍體移到路邊就好, 然後過沒多久鳥類就會過來把肉吃光, 留下一堆白骨。看這麼長的腿骨, 應該是袋鼠類的動物吧! 有次我還有看到整具完整的袋鼠骨架在路邊(來不及叫司機停車), 感覺比較像看到恐龍化石一樣。

【獨家】雜誌看不到的部份--南澳/人物篇

有些照片, 雜誌是不會用的, 可能是因為文章沒有提到, 可能是因為版面設計的關係, 或者就只是因為放不下. 但是, 你知道的, 所有出去拍照的攝影或是文字, 一定都會留一些這種漏網鏡頭自己私藏起來, 建立成圖片庫, 或是純粹個人嗜好, 無論如何, 這些你書上報紙上看不到的部份, 有時還挺有趣味的.

旅行中最有意思的, 往往就是那些你遇到的人, 即使只是驚鴻一瞥, 仍是旅行中最難忘的回憶.


看到地上一群海鳥, 不禁伸出舌頭的小女娃.


晴朗的午后, 一對情侶靜靜地享受寒風中的陽光.


well...才十幾度的氣溫, 但這對情侶實在hot到讓人忍不住想當一下小狗仔偷拍...


青春的胴體啊...


看文件要脫這麼多衣服, 酷! (她側邊的tattoo, 跟露出的股溝一樣酷)


在餐廳吃太貴了, 買個take-away路邊解決吧!


在知名美食作家Maggie Beer開的店裡, 發現一枚小美女. 南澳擁有許多來自義大利, 希臘跟德國的移民, 所以五官也比較精緻.


同樣在Maggie Beer的店裡發現帥哥! 喔喔喔喔...帥哥是用來賞心悅目的啊~


(待續)



攝影/ 馬機

flying to Australia..(CX商務艙版)

從TPE經HKG到ADL不過也才不到十小時, 結果我總共吃了四餐(應該要五餐, 可是最後的早餐我實在吃不下了), 真是太可怕了!

之前已經介紹在台灣桃園機場的VIP lounge了, 接著就是飛往HKG的機上餐點: 牛排.

左邊那兩小顆石頭是鹽罐跟胡椒罐, 很可愛. (我點的是高纖餐)

然後到了香港機場的VIP lounge, 又吃了炒飯跟點心.


接著開始了八小時的航程, 很幸運坐到A333(三級式的Airbus 330), 所以椅子可以全躺平(第一次覺得機上雜誌離我好遙遠), 而且還送一包Agnes b. 的盥洗包. 還不錯啦!


這段航程提供晚餐跟早餐, 不過那個晚餐實在也太正式了點, 我看完了CSI NY, 又看了CSI Las Vegas, 然後再把我最愛的實習醫生看了一遍, 總共快三小時的時間我才能把晚餐吃完!!!

空姐最早先送來這盤:


好不容易把這些東西解決後, 空姐收走後跟我說"it's only an appetizer!"...已經有一點傻眼了, 然後又來盤跟剛剛TPE-HKG很像的牛排, 還是乖乖地把第二份牛排吃光, 然後又上了水果跟一盤水果乾, 至此應該可以結束, 好好睡我的覺了, 結果, 桌子都收好了, 空姐又端來另一盤...


什麼? 還有點心!! 我一定會肥死!! 吃完飛機都已經飛了三個多小時, 剩沒多久可以睡了, 只好犧牲我的早餐, 努力補眠到Adelaide去工作.

原來坐商務艙這麼辛苦啊. 

Inside the VIP lounge..(CX桃園機場版)

嘿嘿, 這次澳旅局安排全程搭乘國泰商務艙, 所以就來享受一下, 過過有錢老子的乾癮!

這是台北Terminal 1的貴賓室, 牛肉麵真的不錯, 尤其是湯頭, 蔥薑蒜酸菜都沒有因為份量變少! 好棒!






帥哥不多. 唉唉.

好, 我要去搭飛機了, 掰掰!

【獨家】維也納國家歌劇院Wiener Staatsoper 來台演出側拍

這次Wiener Staatsoper跟指揮Seiji Ozawa來台連演三天的全本Le Nozze Di Figaro(費加洛婚禮)，於是小的又被徵召回去重操舊業，為戶外轉播幫忙讀譜分鏡。

這次特別的是，最後一場移師到高雄演出，團員們也特別體驗台灣高鐵搭車南下，看來他們還蠻喜歡這裡的，彩排完畢，有團員問我們附近哪裡有吃的，不一會兒，就看見他們一人一盒章魚燒捧回來，也有人喜歡這裡的便利商店，買了三角飯糰卻不知道怎麼打開，非常可愛！

音樂的部份就留給樂評們吧，我就負責貼一些「觀眾看不到的部份」讓大家欣賞囉，特別註明的是，這次演唱的聲樂家有兩組，不過我只有拍到其中一組（第二天的那組連rehearsal都不用，太酷了！），這組聲樂家演唱起來很生動有趣，觀眾反應也很好喔！

 
這是我工作的地方，我們稱之「大冰箱」的OB車，全年恆溫15度，冷到我每次都要穿上厚襪、兔毛背心跟小毛毯加外套才能窩在裡面工作好幾小時。我跟導播就坐在這裡，看著許多大大小小的monitor來cue攝影師。


在國家音樂廳外的聽眾。這次遇到下雨，真的辛苦了這些淋雨觀賞的聽眾們。

不知道是因為下雨，還是大家放長假都出去玩了，或是對古典音樂的熱愛不再，跟以前維也納愛樂等樂團來，廣場集合了數萬人的場面比起來，真的差很多。

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接下來是高雄的部份。


高雄市立文化中心，為了讓觀眾了解內容，舞台放了兩台大螢幕打上字幕。 



樂團首席Werner Hink 與指揮Seiji Ozawa

 

飾演Susanna的Alexandra Reinprecht及Figaro的光光Wolfgang Bankl (第二天演Figaro的Luca Pisaroni比較帥)


飾演費加洛爸爸Bartolo的Walter Fink


飾演費加洛媽媽Marcellina的Zoryana Kushpler


飾演小男生Cherubino的Roxana Constantinescu，本人非常的秀氣，但是當她穿上西裝還真的是帥得好可愛。 


 
指揮Seiji Ozawa與飾演伯爵夫人Countess Almaviva的Celia Costea。本人看起來很年輕，可是一化了妝就很有夫人的雍容華貴樣。 



演Antonio的Clemens Unterreiner


飾演伯爵Count Almaviva的Markus Eiche與Alexandra Reinprecht對唱。注意看Alexandra的左腳，她就這樣踩著護腳蹬唱完全場還跑來跑去，真的很敬業。


我們導播正在檢查舞台上的攝影機，看不出來他兒子都成年了吧？


Double Bass(低音大提琴)，後面那一把是五根弦的，比較少見。


分部樂譜。我拿到的總譜有六百多頁，而指揮小澤竟然全部背起來，真是太神奇了！

 

 

 

 

 
攝影/馬機　
(版權所有請勿轉用)

 

 

 

 

[看新聞] 新比利時三小國即將形成?

比國「巴爾幹化」 文化鴻溝越來越大 中時電子報2007/09/21 王嘉源/綜合報導  花商威利在比利時首都布魯塞爾東緣一個小鎮做生意，育有一對12歲雙胞胎，但只要有人提到他的國家比利時之名，他一定嗤之以鼻。他斥道：「什麼比利時？它根本是不存在的東西。國歌叫什麼？沒人曉得。沒人會唱。而國王呢？一個暴發戶。一個功能失調的王室。我們再也不要忍受了。」 威利是比利時北部弗拉芒區（Flanders）人，並引以為傲。他的母語是荷蘭語，但與許多比利時人一樣，他也說法語及英語。但他抱怨說，當他到布魯塞爾出差時，只要他講自己的母語，就會被罵說是種族主義分子。 說法語醫師 不照顧說荷語病患 威利說，最近他的兒子住院時，因為是說荷語，法語系的護士竟不願照顧他。威利的一名80歲鄰居昏迷送醫，待遇也差不多，他的太太不會說法語，醫師卻不願說荷語。而如果威利必須上法院，他也得去布魯塞爾，法官同樣只說法語。 比利時位於「歐洲聯盟」的心臟地帶，近來卻日益有「巴爾幹半島化」味道。比利時才1040萬人口，國會中就有11個政黨，另外還有5個根據區域及語系原則成立的區議會。尤其是，北部弗拉芒區與南部瓦隆區（Wallonia）漸行漸遠，但除了國王阿爾貝二世之外，卻找不到任何一位全國性政治領導人或單一的全國性政黨，可以跨越南北兩區之間的語言和文化鴻溝。 弗拉芒國？縮小版的荷蘭 比利時知名作家盧克．桑提（Luc Sante）曾經稱比利時為「烏有鄉」（nowhere）。而如今，何謂「比利時質素」（Belgianness），它要如何下定義，愈來愈成為比利時內部一個無解的難題。除了國家足球隊與王室之外，比利時很難找到其他可能強化國家認同的凝聚因素或象徵。 民調顯示，現今弗拉芒區人民支持獨立的比例已超過40%，且還在上升中。一個叫做弗拉芒的國家很有可能成真，而它將是一個富庶、成功且勤奮的國度，擁有600萬人口，形同縮小版的荷蘭。 今年3月，比利時荷語報紙《標準報》與法語報紙《晚報》對2000名比利時人進行了一項民調，其中一道問題是：「你預期10年後比利時還會存在嗎？」結果10名受訪者中有9人回答「是的」。不過當時間拉長到2050年時，卻有超過50%的比利時人認為這王國將會終結。 比利時北部弗拉芒人與南部瓦隆人之間的言語謾罵愈來愈難聽。許多弗拉芒人指責瓦隆人是懶骨頭，笨到學不會荷語。而歷史上，法語系則是比利時的統治精英，高高在上，視弗拉芒人為鄉巴佬。除布魯塞爾之外，法語系與荷語系可說住在平行的世界，鮮少交叉或匯合。 布魯塞爾 可能成域外領土 當弗拉芒區與瓦隆區日益疏遠之際，比京布魯塞爾原本應該充當一個民族融爐，但可惜的卻是反其道而行。歷史上布魯塞爾是個弗拉芒人的城市，但現在它卻是弗拉芒區內的一大法語系聚區地。不唯如此，目前是北大西洋公約組織總部所在地並可能成為歐盟首都的布魯塞爾，境內還有大批來自中非洲的外來移民。 如果弗拉芒區與瓦龍區鬧到決裂，誰也不會願意捨棄布魯塞爾。因而布魯塞爾未來有可能成為一個「域外領土」，變成一個後民族時代的「歐洲首都」。 弗拉芒一名政黨領袖戴韋沃說：「布魯塞爾是最後一道障礙。若不是因為布魯塞爾，我們早在多年前就分道揚鑣了。」

我們再看一篇。

百日無政府 比利時陷分裂危機 中時電子報2007/09/21 蔡筱穎／巴黎報導 終於，比利時王國北方的弗拉芒人（佔比國人口60%，講荷蘭語）不願再替南方的瓦龍人（佔40%，講法語）付稅了，就像義大利北部組成的「北方聯盟」，要跟南部羅馬分道揚鑣的理由一樣。 不過，目前比利時的分裂危機已經迫在眉睫，媒體已經開始討論捷克與斯洛伐克分家經驗，希望各黨派參考此先例，而以和平手段將比利時分裂成荷語及法語族群兩個國家。 荷語區新聞 模擬獨立先偷跑 去年12月13日，比利時法語區國營RTBF電視在黃金時段以突發新聞形式報導，北部弗拉芒大區的議會已通過宣布獨立，比利時亡國，國王倉卒逃到前殖民地非洲剛果，電視畫面播出支持弗拉芒獨立的人士在街上手舞旗幟歡呼及政界的回應。 20分鐘後，節目主持人才說明，這是一則模擬新聞，要探討比利時在今年6月大選後可能出現的分裂問題。由於太過真實，這則新聞曾令許多駐比的外交官立即向本國匯報，也讓國民爭相打探消息。 雖然電視台當時備受抨擊，但在6月10日的立法選舉之後，比利時陷入無政府狀態，南北分裂的危機日益加劇，許多民眾反而開始認為，這則凸顯荷語區民眾傾向獨立之嚴重情況的新聞是「先知先覺」。 談判不成功 南北分裂陷僵局 比利時四年一次的聯邦議會選舉，促成了贏得北部弗拉芒大區31%選票的荷語基督民主黨成為聯邦議會第一大黨，也正式將南北分離的議題搬上檯面。國王阿爾貝二世選後要求基民黨領導人勒德姆組建新政府後，組閣談判陷入僵局。8月17日，阿爾貝二世決定中止組閣談判，勒德姆於8月23日咨請國王免除他的組閣責任，國王當日接受了他的請求。比利時陷入嚴重的政治危機，至今已超過百日。 談判不成主要是因北方荷語區和南方法語區的政黨領導人在國家政體改革問題上出現嚴重分歧，荷語區政黨領導人要求將包括稅收在內的更多聯邦政府權力下放到地方，法語區政黨領導人則堅決反對，指責勒德姆過多考慮弗拉芒大區的利益，而未從比利時整體利益出發，而勒德姆削弱聯邦政府權力的意向也可能使國家走向分裂。 比利時自由大學學者解釋分裂危機迅速發展原因，一是北方抱怨聯邦政府對南方補助太多，不願再為失業問題比北方多一倍而經濟開發遲緩的南方負債，80%的中間偏右選民指責這是強硬派社會主義分子治理留下的遺毒，因此傾向於從事憲政改革，尤其是中央權力應進一步下放地方，要求更多經濟的自主權。 其二是勒德姆組閣失敗，因為他要擴大地方權限的處理方式激怒了法語族群，而德勒姆今年7月21日國慶日受訪時，居然誤以為比利時國歌是法國的國歌《馬賽曲》。有鑒於此，阿爾貝二世希望另一位佛拉芒基民黨領導人榮畢出面收拾殘局，打下聯合組閣的基礎，使國家擺脫政治危機。 媒體掐指算 分裂短多長空 媒體則開始計算分裂對雙方好處和壞處。對瓦龍區居民而言，分裂後，每年將少了1000歐元的收入，居住在布魯塞爾首都區（荷語與法語通用）的居民則要多付200歐元，布魯塞爾也將因為沒有荷語區的支援，將要結束它國際城市的形象和實質。 對弗來芒區居民則短期有利，賦稅會減少，企業也可減少稅金，會更具競爭力。但是，在南北部都有工廠的企業計算將會更複雜，而國土減半，市場也會縮小，此外，北方雖然富裕，但是人口老化問題嚴重，未來誰要支付退休金的問題也很現實。

再看一篇比較有趣的。

比利時遭兜售  Ebay緊急下架   中央社2007/09/18   全球知名拍賣網站Ebay，18日緊急撤銷一項不尋常的二手物品拍賣，這個以比利時為噱頭的拍賣，短時間已吸引26人下標，最高價飆到1千萬歐元，大約1387萬美元。 這個拍賣標的，標題為「比利時，三部分的王國」，是被人刊登在比利時的Ebay網站，賣家宣稱，能夠提供買主「多種選擇」，不過，這項標的物品還另外附帶「3千億歐元的債務」。 賣家把比利時分為佛蘭德斯、布魯塞爾和瓦洛尼亞等3個部分出售，網站上說，「也可以一併購買，不過並不建議」。賣家另提供額外的優惠，出售「國王和法院（價格另計）」。 比利時通訊社報導，Ebay發言人布勞恩說，這個網站不准許賣家刊登虛擬或「不實際」的拍賣物品。報導指出，，這項拍賣的起標價為1歐元，吸引了26人下標，截至18日下架之前的最高出價，喊到1千萬歐元。 比利時正遭逢政治危機，有關這個聯邦國家前途的協商，目前正如火如荼的展開。布勞恩說，這並不是比利時第一次被上架兜售，上次的賣家不是比利時人，也不像這次弄得這麼完善有趣。

我在之前的文章略有提及，當地荷語區的人不斷抱怨法語區「拖垮他們的經濟」、「他們不講荷語，造成軍事訓練上出現問題」、「為什麼我們要幫他們負擔稅收」等等，這次大選後，更是將問題逐漸浮現於檯面，可見語言的分歧真的會造成國民對於國家的認同感逐漸消失（當初波羅的海三小國最早從蘇聯獨立，也是因為這三個國家的原有語言是完全迥異於俄文的），尤其是當Vlaams（這是荷語的Flemish之意，用這個字比較能讓人了解為什麼叫弗拉芒人）在爭取到成為荷語自治區之後，他們的野心越來越大了，當然，人都是這樣，發現自己可以做些什麼事之後，就開始想嘗試更多的可能，但是當權利逐漸膨脹時，就往往也相對的造成一些原本沒有的問題了。

曾有比利時人對我說，「小心，你們（台灣）正在走我們走過的路，也許10年之後，你們會有跟我們一樣的問題。」

回頭看看自己國家，我們真的會步上比利時的後塵嗎？hmm…maybe，如果咱們那些搞政治的人再這樣玩國家玩下去的話。






ps1, 上次有人問我Vlaams到底是講Flemish還是講Dutch。well，這就像加拿大的Quebec區人講的法文，或是瑞士人講的德語一樣，我們學的是荷語，但是因為裡面用了一些字跟說法是跟荷蘭不一樣的，所以要說講Flemish比較適合。

ps2, 其實比利時還有一個小小的德語區，可是好像從來就沒啥人想管那一塊耶，那...那是怎樣？分裂後大放送喔？誰要就送他嗎？

ps3, 布魯塞爾位在荷語區裡，可是85%以上的布魯塞爾人都講法語，我在布魯塞爾講荷語時也吃了不少鱉，這點讓Vlaams很不爽，覺得有違首都應該兩邊平衡之意。

[Aloha! Hawaii!]住得有品味Must Stay

美好的一天，總是從飯店房間裡，
那張大大的雙人床，
如羽毛般輕柔的枕頭上醒來而開始的。

找一間舒適貼心的飯店，
可以洗去一身的疲憊，
體會全然的放鬆，
靜靜欣賞陽台外一望無際的大海，
再享受餐廳裡的精緻美食，
你的度假旅行，
於此才算完滿。



Halekulani Hotel
體驗Vera Wang的經典設計



旅遊休閒雜誌「Travel+Leisure」在2005年世界最佳評選獎中，再度將Halekulani名列「全球最頂尖豪華的25家飯店」之內，這已經是Halekulani連續10年獲得這項殊榮了。為了持續保持世界最佳飯店的榮耀， Halekulani有兩個專屬部門，負責最高品質無微不至的服務水準。

獲獎不斷的肯定



Halekulani 翻譯成英文的意思是「House Befitting Heaven」（像天堂般舒適的房子），長久以來皆以豪華貼心的設施和無與倫比的服務而聞名，即使是曾有評鑑團體以「突擊檢查」式來訪，Halekulani仍然讓人滿意到無可挑剔。所以紐約知名華裔服裝設計師 Vera Wang才會願意點頭首肯，為Halekulani設計打造一間豪華套房，而這間獨一無二的套房，已經列入全世界最浪漫的50個地方之一。



當地人非常喜歡來到這裡的Orchid蘭花餐廳用餐，這間無論名稱或是裝潢都極具東方色彩的餐廳，卻是不折不扣的法式料理！廚師手藝高超，常常拿下夏威夷美食大獎，道道美食都精緻細膩得讓人捨不得吃下去，可說是一場名副其實的視覺和味覺的美食饗宴。

Halekulani 地址：2199 Kalia Road, Honolulu, Hawaii 電話：+1-808-923-2311 網址：www.halekulani.com

Waikiki Parc Hotel
現代時尚的精品飯店



誰說要住時尚精品飯店非得去紐約？ Waikiki Parc Hotel將Lobby與客房重新設計裝潢，全部改以更時尚現代的極簡風格來迎接喜歡求新求變的旅客。

極簡，就是美



大廳去除過多不必要的裝飾，留給房客更多的活動空間，簡單幾何造型的設計，搭配不同顏色的燈光設計，讓人從一進門check in就彷彿身在最chic的lounge bar般，體會全然不同的夏威夷經驗。客房設計也是承襲同樣風格，類似百頁窗設計的大落地門，讓光線可以透進來，淺色牆面亦增加明亮度，讓整體空間充滿了舒適的空氣感。別忘了注意純白的大床上，那只顯眼的橘/白色大枕頭！那是由洛杉磯藝術家Gabrielle Jennings為Waikiki Parc Hotel所獨家設計的，為客房更添時尚藝術氣質。



一如它的姐妹關係飯店Halekulani一樣，Waikiki Parc Hotel同樣在服務品質上特別強調，除了無微不至的個人化服務外，飯店更是推出許多更頂級的享受，例如讓最有名的日本料理Nobu進駐，以及提供Lotus Elise跑車的租借服務，都讓Waikiki Parc Hotel在眾多飯店中脫穎而出，與眾不同。

Waikiki Parc Hotel 地址：2233 Helumoa Road, Honolulu, Hawaii 96815 電話：+1-808-921-7272 網址：www.waikikiparc.com

同場加映

享受頂級馳騁快感
租台蓮花跑車超過癮


圖片來源: http://www.marvelcars.com
 
有了駕照，當然要滿足一下那種掌握方向盤，在美景中快意奔馳的速度感！Parc Hotel提供兩台Lotus Elise供房客租用。

全球馳名的英國蓮花（Lotus）車廠，近年憑一部輕巧小跑車Elise獲獎無數， Elise外形曲線充滿活力，車身用玻璃纖維製成，著重空氣動力性能和操縱的穩定性。行駛及轉彎時顯得十分貼地平穩， 0至100公里加速只需4.8秒，加上5檔手動變速、敞篷車型，無論外型或是性能都完全能滿足挑剔的玩家，令Elise成為當今最佳操控的跑車之一。想要在夏威夷裡享受最頂級的駕馭快感，怎能不找台拉風的蓮花跑車過足車癮呢？

The Lotus Experience Waikiki Parc Hotel提供蓮花Elise跑車租借服務，一天租金USD$175.00，另有跑車加住房的套裝，詳情請上http://www.waikikiparc.com/special_packages/查詢。

照片提供: Halekulani Hotel, Waikiki Parc Hotel.

(版權所有請勿轉載)

[Aloha! Hawaii!]最佳當地食材餐廳The Pineapple Room

 Pan Fried Big Island Kona Kampachi

想吃到道地新鮮食材，還要講究料理精緻，但是氣氛又不能太過隆重，應該要符合夏威夷休閒輕鬆的感覺，聽起來要找到這樣一家餐廳簡直是不可能的任務，但是，我們還是找到了！就在Ala Moana購物中心3樓的Pineapple Room餐廳，完全符合我們這幾近「奧客」的要求。



Pineapple Room是夏威夷知名主廚Alan Wong的另一家餐廳，擁有中日血統的他，交錯的血緣背景成就了他豐富的調理創意；他最大的特色就是兼納東西料理之長，開發各種精緻又美味的菜餚。所以菜色上桌之後別忙著入口，稍微將菜左翻右撥一下，看看裡面偷藏了些什麼秘密。像是「Pan Fried Big Island Kona Kampachi」裡，就用了我們熟悉的榨菜跟香菇末作為搭配，吃起來還頗有一絲家鄉味。「Tomato Bruschetta」用了濃郁的羊奶起士配上當地不同品種的番茄，大夥一吃就停不下來，更別提那些精緻美味的甜點，就連飲料也不馬虎，農場冰茶毫不吝嗇加了更多鳳梨汁，口感清爽，讓整個用餐過程就像是首完美的協奏曲般，起承轉合間充滿了豐富與和諧。

Tomato Bruschetta

Baked Hawaii 烘烤夏威夷

Baked Hawaii

看起來真是貴氣十足，簡直只能用「金碧輝煌」來形容！以蛋白拌糖打硬後做成慕斯狀，置於鳳椰口味的Haagen Dazs冰淇淋上，再稍微以小瓦斯槍將外表烤成略為棕色讓線條更為立體，搭配百香果與石榴醬及鳳梨切片，一道最能代表夏威夷熱情的甜點於焉誕生。


攝影/ 李明宜

The Pineapple Room 地址：1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, Hawaii 96814（在Ala Moana購物中心3F的Macy’s百貨裡面） 電話：+1-808-945-6573 網址：www.alanwongs.com/pineroom/pineapple.html 營業時間：週一至週五1100-2030，週六0800-2030，週日0900-1500

(本文摘自AZ時尚旅遊雜誌第57期, 請勿轉載)